Во вторую неделю августа наиболее актуальным риском остается микробная контаминация пищевых продуктов и кормов. Помимо этого, следует обратить внимание на присутствие в продуктах пестицидов и тяжелых металлов.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Фипронил (0,008 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Люксембург | Нидерланды | 11.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденных куриных шашлычках | Птица | Бельгия | Бельгия | 11.08.2017 |
| Недекларированный арахис в сате | Готовые к употреблению блюда | Великобритания | Великобритания | 11.08.2017 |
| Доксициклин (120 мкг/кг) в охлажденной телятине | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 11.08.2017 |
| Свинец (0,48 мг/кг) и ртуть (4,17 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Тунис | 11.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Ank (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 11.08.2017 |
| Недекларированные сульфиты (20 мг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Словакия | Иран, ввоз через Венгрию | 11.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium monophasic (1, 4, [5], 12:i:-) (присутствие в 25 г пробы) в замороженных говяжьих бургерах | Мясо, мясные продукты | Эстония | Литва | 11.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Lexington (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Mbandaka (присутствие в 25 г пробы) в корме для животных | Корма для животных | Греция | Испания | 11.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной обработанной курятине | Птица |
Нидерланды | 11.08.2017 | |
| STEC (O41:H14; stx1+; присутствие в 25 г пробы) в замороженной говядине | Мясо, мясные продукты | Германия | Бразилия | 11.08.2017 |
| Перметрин (0,73 мг/кг) и тетраметрин (0,095 мг/кг) в грушах | Фрукты, овощи, грибы | Кипр | Греция | 11.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 109 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | США | 11.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденных куриных шашлычках | Птица | Австрия | Румыния | 10.08.2017 |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/г) в охлажденном копченом лососе | Рыба | Италия | Дания | 10.08.2017 |
| Анизакиды в охлажденной мерлузе | Рыба | Италия | Испания | 10.08.2017 |
| Циперметрин (0,38 мг/кг), карбендазим (0,43 мг/кг) и перметрин (0,24 мг/кг) в молотом черном перце | Специи, приправы, травы | Кипр | Вьетнам | 10.08.2017 |
| Высокое содержание плесеней (37000 КОЕ/г) в кукурузе | Корма для животных | Венгрия | Украина | 10.08.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (235 мг/кг) в замороженных королевских креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Эквадор | 10.08.2017 |
| Недекларированная мочевина (1,99%) в пивных дрожжах | Корма для животных | Австрия | Польша, ввоз через Чехию | 10.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной обработанной курятине | Птица | Нидерланды | Таиланд | 10.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 41,1 мкг/кг) в арахисе |
Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 10.08.2017 |
| Недекларированные ГМО (MON531, MON 1445) в семенах хлопка | Корма для животных | Испания | Аргентина | 10.08.2017 |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/г) в ролле с курицей терияки | Готовые к употреблению блюда | Нидерланды | Нидерланды | 10.08.2017 |
| Кишечная палочка в живых моллюсках-бритвах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Великобритания | Великобритания | 09.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 250 г пробы) в белом шоколаде с кокосом | Кондитерские изделия | Германия | Польша | 09.08.2017 |
| Ртуть (1,29 мг/кг) в замороженной акуле мако | Рыба | Италия | Португалия | 09.08.2017 |
| STEC (O46:H2; stx2+; присутствие в 25 г пробы) в замороженном ростбифе | Мясо, мясные продукты | Германия | Уругвай | 09.08.2017 |
| Кадмий (2,5 мг/кг) в замороженном осьминоге |
Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Индия | 09.08.2017 |
| Недекларированный арахис в растительном спреде | Жиры, масла | Дания | Дания | 09.08.2017 |
| Сальмонелла в яйце | Яйцо, яичные продукты | Германия | Германия | 09.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 10,3 мкг/кг) в арахисовой масале | Орехи, сухофрукты | Ирландия | Индия | 09.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 140,2 мкг/кг) в арахисовых шариках | Орехи, сухофрукты | Ирландия | Индия | 09.08.2017 |
| Бензо(а)пирен (4,34 мкг/кг) и ПАУ (сумма ПАУ4 11,87 мкг/кг) в приправе со вкусом кунжута | Супы, заправки, соусы | Германия | Происхождение неизвестно, ввоз через Великобританию | 09.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных половинках куриной грудки |
Птица |
Германия | Бразилия | 09.08.2017 |
| Недекларированный краситель E122 в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Швеция | Ливан, ввоз через Германию | 09.08.2017 |
| Диоксины (1,18 нг/кг) в кормовой добавке | Корма для животных | Бельгия | Индия | 09.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium в замороженном филе куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бельгия | 09.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Teshie (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 09.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 170,7 мкг/кг) в арахисовых шариках | Орехи, сухофрукты | Ирландия | Индия | 09.08.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (163,04 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Венесуэла | 09.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 9,07 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Румыния | Египет | 09.08.2017 |
| Плесени в пицце | Готовые к употреблению блюда | Дания | Италия | 08.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Livingstone (присутствие в 25 г пробы) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Греция | Иран | 08.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в пастеризованных сырах | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция, Швейцария | 08.08.2017 |
| Недекларированная рыба и неверная маркировка салата с тунцом | Готовые к употреблению блюда | Бельгия | Бельгия | 08.08.2017 |
| Listeria monocytogenes (<10 КОЕ/г) в охлажденном копченом лососе в вакуумной упаковке | Рыба | Италия | Испания | 08.08.2017 |
| Хлорпирифос (0,439 мг/кг) в лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 08.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном мясе птицы | Птица | Нидерланды | Бразилия | 08.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных бедрах | Птица | Италия | Словения | 07.08.2017 |
| Ртуть (2,27 мг/кг) в меч-рыбе | Рыба | Италия | Испания | 07.08.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (3390 мг/кг) в сушеных абрикосах | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 07.08.2017 |
| Форметанат (0,107 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 07.08.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (2596 мг/кг) в сушеных абрикосах | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 07.08.2017 |
| Кадмий (> 2,5 мг/кг) в замороженном цельном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Аргентина | 07.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 07.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 67 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Франция | США | 07.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 37 мкг/кг) в инжирной пасте | Фрукты, овощи, грибы | Франция | Турция | 07.08.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
