В четвертую неделю марта сохраняют актуальность контаминация пищевых продуктов микотоксинами и микробная контаминация, в особенности, сальмонеллой.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| STEC (stx1+ в 25 г пробы) в сыре рокфор | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 24.03.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (241 мг/кг) в замороженных креветках (Penaeus spp.) | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Венесуэла | 24.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Livingston (присутствие в 37,5 г и в 45,5 г пробы) в лакомстве для собак | Корма для животных | Бельгия | Германия | 24.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 10 г пробы) в охлажденном фарше из говядины и свинины | Мясо, мясные продукты | Чехия | Польша | 24.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 13,9 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 24.03.2017 |
| Salmonella (subsp. salamae, антигенная формула 28:g,s,t: 1,5 в 25 г пробы), Salmonella enterica ser. Hato (присутствие в 25 г пробы), Salmonella enterica ser. Vejle (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 24.03.2017 |
| Сальмонелла в обработанном животном белке | Корма для животных | Испания | Испания | 24.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой курятине | Птица | Нидерланды | Таиланд | 24.03.2017 |
| Карбофуран (0,022 мг/кг ) в баклажанах | Фрукты, овощи, грибы | Швейцария | Доминиканская республика | 24.03.2017 |
| Карбофуран (0,07 мг/кг) в баклажанах | Фрукты, овощи, грибы | Швейцария | Доминиканская республика | 24.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженном механически отделенном мясе птицы | Птица | Италия | Польша | 24.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в замороженном мясе индейки | Птица | Ирландия | Ирландия | 24.03.2017 |
|
Афлатоксины (B1 = 27,3 мкг/кг) в арахисе |
Орехи, сухофрукты | Великобритания | Индия | 23.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium monophasic (1,4, [5], 12:i:-) в ножках индейки | Птица | Франция | Франция | 23.03.2017 |
| Карбофуран (0,033 мг/кг) в сушеных ягодах годжи | Орехи, сухофрукты | Швеция | Нидерланды | 23.03.2017 |
| Пропаргит (0,08 мг/кг) в бамии | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Индия | 23.03.2017 |
| Гистамин (772, 2675 мг/кг) в замороженных сардинах (Sardina pilchardus) | Рыба | Франция | Великобритания | 23.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 62,8 мкг/кг) в неочищенных фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 23.03.2017 |
| Афлатоксины в арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Аргентина | 23.03.2017 |
| Семикарбазид (SEM; 7,7 мкг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Великобритания | Бангладеш | 23.03.2017 |
| Паразиты анизакиды (сельдяной червь; 10-18 личинок во внутренних органах и 12 мертвых личинок в мышцах) в замороженном морском окуне (Sebastes marinus) | Рыба | Литва | Норвегия | 23.03.2017 |
| Кадмий (0,21 мг/кг) в моркови | Фрукты, овощи, грибы | Словакия | Польша | 22.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в лакомстве для собак | Корма для животных | Германия | Германия | 22.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium monophasic (1,4, [5], 12:i:-) в охлажденном филе грудки индейки | Птица | Бельгия | Италия | 22.03.2017 |
| Охратоксин А (59 мкг/кг) в перце исот | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Турция | 21.03.2017 |
| Краситель судан 4 (> 0,5 мг/кг) в пальмовом масле | Масла | Бельгия | Гана | 21.03.2017 |
| Сальмонелла в органическом подсолнечном экспеллерном жмыхе | Корма для животных | Германия | Китай, ввоз через Нидерланды | 21.03.2017 |
| Метамидофос (0,067 мг/кг) и ацефат (0,18 мг/кг) в рисе басмати |
Злаки, крупы, хлебопродукты |
Финляндия |
Индия |
21.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Dahra (присутствие в 25 г пробы), Salmonella enterica ser. Hemingford (присутствие в 25 г пробы), Salmonella enterica ser. Logone (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Буркина-Фасо, ввоз через Гану | 21.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 2,8/3,1 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Бразилия | 21.03.2017 |
| Афлатоксины (13 мкг/кг) в молотом красном перце чили | Специи, приправы, травы | Дания | Индия | 21.03.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 9,3 мкг/кг) в смеси специй | Специи, приправы, травы | Ирландия | Пакистан | 21.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 15,7 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Италия | Египет | 21.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном филе куриной грудки со специями | Птица | Франция | Польша | 20.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных бедрах | Птица | Италия | Венгрия, ввоз через Словению | 20.03.2017 |
| Фумонизины в органических кукурузных отрубях (21482 мкг/кг) и в дробленой кукурузе (2146 мкг/кг) | Злаки, крупы, хлебопродукты | Чехия | Италия | 20.03.2017 |
| Мышьяк (2,6 мг/кг) в сухих дрожжах | Корма для животных | Бельгия | Бразилия | 20.03.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 4,03 / 4,04 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Польша | Китай | 20.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута |
Орехи, сухофрукты |
Греция | Эфиопия | 20.03.2017 |
| Имазалил (11,14 мг/кг) в лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 20.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 235,9 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 20.03.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
