В пятую неделю марта наиболее актуальна проблема микробной контаминации пищевых продуктов. Больше всего ее случаев связаны с присутстием сальмонеллы. Помимо этого следует отметить контаминацию продуктов микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Listeria monocytogenes (<10 КОЕ/г) в охлажденном копченом лососе | Рыба | Италия | Великобритания | 31.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в кунжутной пасте | Орехи, сухофрукты | Германия | Греция | 31.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Hvittingfos (присутствие в 25 г пробы) в муке из нима (азадирахты индийской, Azadirachta indica) | Фрукты, овощи, грибы | Финляндия | Таиланд | 31.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis в свежем яйце | Яйца, яичные продукты | Словакия | Польша | 31.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Goverdhan (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном базилике | Специи, приправы, травы | Германия | Таиланд | 31.03.2017 |
| Метамидофос (0,044 мг/кг) и ацефат (0,37 мг/кг) в длинной стручковой фасоли | Фрукты, овощи, грибы | Финляндия | Малайзия | 31.03.2017 |
| Бензо(а)пирен (12,5 мкг/кг) и ПАУ (сумма по ПАУ 4: 62,6 мкг/кг) в сушеной петрушке | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Германия | 31.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 9,82 мкг/кг) в семенах дыни | Орехи, сухофрукты | Германия | Происхождение неизвестно, ввоз через Нидерланды | 31.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Нидерланды | Бразилия | 31.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Stanley (присутствие в 25 г пробы), Salmonella enterica subsp. houtenae (IV) (присутствие в 25 г пробы), Salmonella enterica subsp.salamae (II) (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Буркина-Фасо, через Гану | 31.03.2017 |
| Listeria monocytogenes (91 КОЕ/г) в охлажденном кебабе из индейки и телятины | Иное/несколько продуктов | Италия | Италия | 30.03.2017 |
| Хлорид бензалкония (0,03 мг/кг) и хлорид дидецилдиметиламония (0,04 мг/кг) в замороженном филе мерлузы (Merluccius spp.) | Рыба | Италия | ЮАР | 30.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Carno (в 1 из 5 проб по 25 г) и Salmonella enterica ser. Cerro (в 4 из 5 проб по 25 г) в мясной муке |
Корма для животных | Бельгия | Нидерланды | 30.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Goelzau (присутствие в 25 г пробы) в рыбной муке | Корма для животных | Германия | Марокко | 30.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в лакомстве для собак | Корма для животных | Великобритания | Индия | 30.03.2017 |
| Ртуть (2,8 мг/кг) в охлажденном филе рыбы-меч | Рыба | Великобритания | Индия | 30.03.2017 |
| Кадмий (1,3 мг/кг) в замороженном потрошеном осьминоге | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Индия | 30.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 36,9 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Великобритания | 30.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 121 / 36,5 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Китая | 30.03.2017 |
| Недекларированные ГМО - зеленая папайя | Фрукты, овощи, грибы | Норвегия | Таиланд | 30.03.2017 |
| Бензо(а)пирен (5,9 мкг/кг) и ПАУ (сумма по ПАУ 4: 33,4 мкг/кг) в копченых свиных ребрышках | Мясо, мясные продукты | Словакия | Польша | 29.03.2017 |
| Норовирус (GII/2 г пробы) в замороженных моллюсках-бритвах (Ensis) | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Нидерланды | Нидерланды | 29.03.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (304 мг/кг) в замороженных креветках (Penaeus spp.) | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Венесуэла | 29.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном филе грудки индейки | Птица | Италия | Бразилия | 29.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Bournemouth (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser.Saintpaul (присутствие в 25 г пробы)в замороженном филе половинок грудки индейки | Птица | Италия | Бразилия | 29.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 13,0 / 12,1 мкг/кг) в очищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Германия | Китая | 29.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 27,6 / 4,4 мкг/кг) в неочищенных фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 29.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 13 мкг/кг) в неочищенных фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 29.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (в 3 из 5 проб по 25 г) в замороженных соленых филе куриной грудки | Птица | Словакия | Бразилия, ввоз через Нидерланды | 29.03.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых филе куриной грудки | Птица | Великобритания | Таиланд | 29.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Fresno (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Kinondoni (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 28.03.2017 |
| Предполагаемая фальсификация: недекларированная мочевина (1,1%) в кормовых дрожжах | Корма для животных | Латвия | Российская Федерация | 28.03.2017 |
| Salmonella enterica ser. Saintpaul (присутствие в 25 г пробы) в замороженном филе грудки индейки | Птица | Италия | Бразилия | 28.03.2017 |
| Недекларированные глютен, горчица и сельдерей в замороженных куриных наггетсах | Птица | Дания | Германия | 28.03.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 543,1 мкг/кг) в семенах подсолнечника | Корма для животных | Бельгия | Египет | 28.03.2017 |
| Listeria monocytogenes (6600 КОЕ/г) в охлажденном копченом лососе | Рыба | Франция | Франция | 27.03.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (2998 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Латвия | Узбекистан | 27.03.2017 |
| Пластиковые волокна в сухом молоке | Молоко, молочные продукты | Нидерланды | Швеция, ввоз через Данию | 27.03.2017 |
| Предполагаемая фальсификация: недекларированная мочевина (0,9%) в кормовых дрожжах | Корма для животных | Латвия | Российская Федерация | 27.03.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
