В первую неделю апреля наиболее актуальной является микробная контаминация пищевых продуктов и кормов для животных. Особенно часто отмечали присутствие в продуктах сальмонеллы. Также к распространенным факторам риска относится контаминация продуктов микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Кадмий (1,4 мг/кг) в цельном замороженном осьминоге | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Индия | 07.04.2017 |
| Salmonella enterica subsp. Salamae (II) (35:m,t:-, присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 07.04.2017 |
|
Salmonella (42:z4,z23:-, присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica subsp. Salamae (II) (30k:-, присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута |
Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 07.04.2017 |
| Salmonella enterica subsp. Salamae (II) (16:e,n,x:1, 7, присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 07.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Словакия | Бразилия | 07.04.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 43,4 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Индия | 07.04.2017 |
| Ртуть (1,2 мг/кг) в замороженных слайсах из синей акулы (Prionace glauca) | Рыба | Нидерланды | Португалия | 07.04.2017 |
| Присутствие белков молока (> 449 мг/кг) в напитке на основе кокосового молока | Напитки | Испания | Китай | 07.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в сыре из сырого козьего молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 07.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 4,4 мкг/кг) в арахисовом масле | Орехи, сухофрукты | Кипр | США | 07.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 19,3 мкг/кг) в ядрах арахиса | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Китай | 07.04.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 2,9 мкг/кг) в арахисовом спреде | Орехи, сухофрукты | Кипр | США | 07.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Tennessee (присутствие в 25 г пробы) в рапсовой муке | Корма для животных | Финляндия | Германия | 06.04.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (366 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Венесуэла | 06.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 11,2 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 06.04.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (2958 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 06.04.2017 |
| Монокротофос (0,029 мг/кг), пропаргит (0,08 мг/кг) и триазофос (0,047 мг/кг) в бамии | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Индия | 06.04.2017 |
| Присутствие плесеней в ежевике | Фрукты, овощи, грибы | Польша | Сербия | 06.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Maastricht (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 06.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 17,2/19 мкг/кг) в семенах дыни | Орехи, сухофрукты | Италия | Того | 06.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных грудках | Птица | Испания | Бразилия | 06.04.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (186 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Венесуэла | 06.04.2017 |
| Норовирус (GII) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 06.04.2017 |
| Ртуть (1,77 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Испания | 06.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 10 г пробы) в замороженных колбасных рулетах | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Нидерланды | 06.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в рапсовом жмыхе | Корма для животных | Германия | Германия | 06.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 10,8 - 48,7 мкг/кг) в сушеном резаном имбире | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Нигерия | 06.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Lexington (присутствие в 25 г пробы) в кунжутном жмыхе | Корма для животных | Австрия | Нидерланды | 06.04.2017 |
| Нитрофураны (AOZ: 1,05; 1,61; 1,83 мг/кг) в замороженных белых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Дания | Индия | 06.04.2017 |
| Бензо(а)пирен (63; 15 мг/кг) в копченой говядине | Мясо, мясные продукты | Австрия | Австрия | 06.04.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (268 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Перу | 05.04.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной копченой ветчине | Мясо, мясные продукты | Дания | Дания | 05.04.2017 |
| Фрагменты стекла в мюсли | Злаки, крупы, хлебопродукты | Дания | Дания | 05.04.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (2057 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Болгария | Турция | 05.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в нарезанной свинине | Мясо, мясные продукты | Эстония | Германия | 05.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном маринованном филе куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 05.04.2017 |
| Порча замороженного филе куриной грудки из-за добавления воды |
Птица | Великобритания | Бразилия | 05.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном соленом филе куриной грудки | Птица | Германия | Таиланд | 05.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Bama (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 05.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 5,5 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 05.04.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (241 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Венесуэла | 05.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 59 мкг/кг) в неочищенных фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Иран, ввоз через Германию | 05.04.2017 |
| Кадмий (2,45; 2,58 мг/кг) в замороженных сырых очищенных тушках каракатицы | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Германия | Китай | 04.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 6,49 мкг/кг) и недекларированный глютен (411,2 мг/кг) в поленте | Злаки, крупы, хлебопродукты | Италия | Италия | 04.04.2017 |
| Недекларированное яйцо и молоко в лингуини с крабом и чили, ошибочно маркированных как спагетти карбонара | Готовые блюда | Великобритания | Великобритания | 04.04.2017 |
| Прохлораз (1,067 мг/кг) в гранатах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 04.04.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 133 мкг/кг) в арахисе для птиц | Корма для животных | Великобритания | Индия | 04.04.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 81,2 мкг/кг) в арахисе для птиц | Корма для животных | Великобритания | Индия | 04.04.2017 |
| Bacillus cereus (5,1×106 КОЕ/г) в продуктах из тофу | Иное | Великобритания | Китай | 04.04.2017 |
| Антрахинон (0,043 мг/кг) и дильдрин (0,024 мг/кг) в цитрусовой пульпе | Корма для животных | Франция | Испания | 04.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Чехия | Бразилия | 04.04.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 9,8 мкг/кг) в органической смеси чили | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Индия, ввоз через Великобританию | 04.04.2017 |
| Тебуконазол (1,487 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 04.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 22,3 мкг/кг) в неочищенных фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 04.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 12,9 мкг/кг) в молотых семенах дыни | Орехи, сухофрукты | Германия | Происхождение неизвестно, ввоз через Нидерланды | 03.04.2017 |
| Salmonella enterica ser.Enteritidis (в 3 из 5 проб по 25 г) в замороженной несоленой куриной грудке | Птица | Германия | Таиланд | 03.04.2017 |
| Следы лактопротеина (12 мг/кг) в замороженных отварных очищенных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Вьетнам | 03.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Moero (28:b:1.5 / в 25 г пробы) в органическом подсолнечном жмыхе | Корма для животных | Австрия | Италия | 03.04.2017 |
| Listeria monocytogenes (> 15000 КОЕ/г) в мягком сыре с базиликом | Молоко, молочные продукты | Австрия | Австрия | 03.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 6,3 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Германия | Египет | 03.04.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 8,57 / 8,36 мкг/кг) в очищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Польша | Китай | 03.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных медальонах из индейки с пряностями | Птица | Нидерланды | Бразилия | 03.04.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Нидерланды | Бразилия | 03.04.2017 |
| Salmonella enterica ser. Derby (присутствие в 50 г пробы) в замороженном корме для собак | Корма для животных | Италия | Нидерланды | 03.04.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
