На этой неделе наиболее актуальной проблемой остается микробная контаминация пищевой продукции, в особенности, сальмонеллой.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Афлатоксины (суммарно 5,6 мкг/кг) в рисе басмати | Злаки, крупы, хлебопродукты | Словения | Пакистан, ввоз через Италию | 02.06.2017 |
| Гистамин (535 мг/кг) в охлажденных сардинах | Рыба | Франция | Франция | 02.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных половинках куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 02.06.2017 |
| Гистамин (224 мг/кг) в консервированном тунце в растительном масле | Рыба | Словения | Вьетнам | 02.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в черном перце |
Специи, пряности, травы | Испания | Бразилия | 02.06.2017 |
| Ртуть (1,8 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Нидерланды | Вьетнам | 02.06.2017 |
| Следы сои (13,6 мг/кг) в охлажденных сосисках для хот догов | Мясо, мясные продукты | Словакия | Польша | 02.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном филе куриной грудки | Птица | Венгрия | Польша | 02.06.2017 |
| STEC (stx+, eae+) в сыре из сырого коровьего молока | Молоко | Бельгия | Бельгия | 02.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Венгрия | Бразилия, ввоз через Германию | 02.06.2017 |
| Гистамин (623 мг/кг) в размороженном тунце | Рыба | Испания | Испания | 02.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 7,98 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 02.06.2017 |
| Хлорпирифос (0,087 мг/кг) и пиримифос-метил (0,068 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 02.06.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (2795 мг/кг) в сушеных абрикосах | Орехи, сухофрукты | Кипр | Турция, ввоз через Грецию | 02.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Ирландия | Бразилия | 01.06.2017 |
| Недекларированные молочные ингредиенты и ячмень в коктейльных сосисках из кворна | Готовые блюда | Великобритания | Великобритания | 01.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной куриной грудке | Птица | Венгрия | Польша | 01.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной нарезанной курятине | Птица | Франция | Франция | 01.06.2017 |
| Ртуть (1,4 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Испания | 01.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном мясе птицы | Птица | Нидерланды | Бразилия | 01.06.2017 |
| Listeria monocytogenes (< 10/100 г) в морских гребешках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Великобритания | 01.06.2017 |
| Неавторизованные ГМО (Cry1Ab; Cry1Ab/c) в рисовой лапше | Злаки, крупы, хлебопродукты | Болгария | Китай | 01.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 34,8 мкг/кг) в обжаренных соленых фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 01.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном мясе птицы | Птица | Нидерланды | Бразилия | 01.06.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в консервированных трюфелях с сыром | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Трюфели из Нидерланд и Италии | 31.05.2017 |
| Кадмий (2,58 мг/кг) в замороженном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Хорватия | Босния и Герцеговина | 31.05.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 4,3 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 31.05.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном мясе индейки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 31.05.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 55,4/64,8 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Болгария | Судан | 31.05.2017 |
| Ртуть (0,51 мг/кг) в охлажденной скорпене | Рыба | Франция | Тунис | 31.05.2017 |
| Гистамин (до 1067,4 мг/кг) в тунце в вакуумной упаковке | Рыба | Италия | Нарезано в Италии, сырье из Эквадора, ввоз через Испанию | 30.05.2017 |
| ДНК жвачных в сухом свином гемоглобине | Корма для животных | Польша | Германия | 30.05.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 97 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Иран, ввоз через Германию | 30.05.2017 |
| Ртуть (2,5 мг/кг) в охлажденной длинношипой колючей акуле |
Рыба |
Италия | Испания, ввоз через Данию | 30.05.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных половинках грудки индейки со специями | Птица | Нидерланды | Бразилия | 30.05.2017 |
| Ртуть (1,49 мг/кг) в охлажденном желтопером тунце | Рыба | Италия | Испания | 30.05.2017 |
| Ртуть (1,75 мг/кг) в охлажденной меч-рыбе | Рыба | Франция | Франция | 30.05.2017 |
| Недекларированные орехи макадамия в сушеной клюкве | Орехи, сухофрукты | Ирландия | Ирландия | 30.05.2017 |
| Кишечная палочка в охлажденной хамелее | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Италия | 30.05.2017 |
| Ртуть (1,499 мг/кг) в размороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Испания | 30.05.2017 |
| Salmonella enterica ser. Senftenberg (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Бельгия | Бразилия | 30.05.2017 |
| Неавторизованные ГМО в рисовых клецках | Злаки, крупы, хлебопродукты | Италия | Китай | 30.05.2017 |
| Метомил (0,096 мг/кг) в гранатах | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Южная Африка | 30.05.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 8,26/8,56 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Польша | Аргентина | 30.05.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном мясе птицы | Птица | Нидерланды | Бразилия |
29.05.2017
|
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Германия | Бразилия | 29.05.2017 |
| Недекларированные сульфиты (197 мг/кг) в абрикосовой начинке | Фрукты, овощи, грибы | Мальта | Турция | 29.05.2017 |
| T-2 и HT-2 токсины (1400 мкг/кг) в органической овсяной муке | Злаки, крупы, хлебопродукты | Дания | Польша | 29.05.2017 |
| Кадмий (1,8 мг/кг) в замороженном осьминоге | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Вьетнам | 29.05.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном мясе птицы | Птица | Нидерланды | Бразилия | 29.05.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Нидерланды | Бразилия | 29.05.2017 |
| Монокротофос (0,042 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 29.05.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в замороженном курином филе | Птица | Франция | Польша | 29.05.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (2303 мг/кг) в сушеных абрикосах | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 29.05.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
