В пятую неделю июня наиболее актуальной остается микробная контаминация пищевой продукции, в том числе, присутствие сальмонеллы в птице.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/г) в паштете | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 30.06.2017 |
| Bacillus cereus (> 15000 КОЕ/г) в напитке из проростков сои | Чай, кофе, напитки | Бельгия | Бельгия | 30.06.2017 |
| Потенциально патогенная кишечная палочка в сыре из сырого молока | Молоко, молочные продукты | Германия | Франция | 30.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 314 мкг/штука) в органических ядрах фундука | Орехи, сухофрукты | Словения | Нидерланды | 30.06.2017 |
| Альфа-хлоргидрин (3-монохлор-1,2-пропандиол, до 16,6 мкг/кг) в соевом соусе | Соусы, заправки, супы | Нидерланды | Нидерланды, сырье из Китая | 30.06.2017 |
| Кадмий (до 1,3 мг/кг) и ртуть (до 2,8 мг/кг) в рыбной продукции | Рыба | Нидерланды | Вьетнам и Индия, ввоз через Бельгию | 30.06.2017 |
| Нитрофураны в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Дания | Индия | 30.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (в 1 из 5 проб по 25 г) в замороженной куриной печени | Птица | Болгария | Бразилия | 30.06.2017 |
| Listeria monocytogenes (<10 КОЕ/г) в охлажденной копченой утиной грудке | Птица | Бельгия | Бельгия | 30.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 14,4 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Израиль | 30.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Tennessee (присутствие в 25 г пробы) в рыбной муке | Корма для животных | Бельгия | Германия | 30.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Munchen (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Германия | Бразилия | 30.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной куриной печени | Птица | Румыния | Бразилия | 30.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 30.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 27 мкг/кг) в обжаренных соленых фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Происхождение неизвестно | 30.06.2017 |
| Гистамин в размороженном обработанном тунце в вакуумной упаковке | Рыба | Франция | Испания | 30.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной куриной печени | Птица | Румыния | Бразилия | 29.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 14,35 мкг/кг) в дробленом перце чили | Специи, приправы, травы | Германия | Индия | 29.06.2017 |
| Бензо(а)пирен (3,3 мкг/кг) и ПАУ (сумма по ПАУ 4: 16 мкг/кг) в органическом масле из семян сейданы | Жиры, масла | Словения | Германия | 29.06.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие) в сыре из сырого овечьего молока | Молоко, молочные продукты | Нидерланды | Франция | 29.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной куриной печени | Птица | Румыния | Бразилия | 29.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды |
Бразилия |
29.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном мясе птицы | Птица | Нидерланды | Бразилия | 29.06.2017 |
| Сальмонелла (в 2 из 5 проб по 25 г) в замороженном соленом филе куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 29.06.2017 |
| Карбофуран (0,043 мг/кг) в сушеных ягодах годжи | Орехи, сухофрукты | Чехия | Китай | 29.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 16,6 мг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 29.06.2017 |
| Хлорпирифос (0,091 мг/кг) и пиримифос-метил (0,082 мг/кг) в помидорах | Фрукты, овощи, грибы | Хорватия | Турция | 29.06.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 24 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 29.06.2017 |
| ПАУ (сумма по ПАУ 4 16,8 мкг/кг) в органическом конопляном масле | Жиры, масла | Словения | Великобритания | 28.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Польша | Индия | 28.06.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 9,8 мкг/кг) в молотом перце чили | Специи, приправы, травы | Кипр | Бангладеш | 28.06.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие) в сыре из сырого овечьего молока | Молоко, молочные продукты | Нидерланды | Франция | 28.06.2017 |
| Сальмонелла (в 2 из 5 проб по 25 г) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Великобритания | Бразилия | 28.06.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 28 мкг/кг) в арахисе |
Орехи, сухофрукты | Болгария | США | 28.06.2017 |
| Ртуть (0,22 мг/кг) в кормовых дрожжах | Корма для животных | Литва | Российская Федерация | 28.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Великобритания | Бразилия | 28.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в охлажденных продуктах из курицы и курином филе | Птица | Нидерланды | Бельгия | 27.06.2017 |
| Присутствие ДНК жвачных в корме для рыб | Корма для животных | Болгария | Сербия | 27.06.2017 |
| Дикофол (0,146 мг/кг) в зеленом перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 27.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном мясе бедер индейки со специями | Птица | Нидерланды | Бразилия | 27.06.2017 |
| Campylobacter jejuni (300 - 48000 КОЕ/г) в замороженной цельной курице | Птица | Дания | Франция | 27.06.2017 |
| Listeria monocytogenes (90 КОЕ/100 г) в сыре из сырого молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 27.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки |
Птица |
Нидерланды | Бразилия | 27.06.2017 |
| Недекларированные сульфиты (12 мг/кг) в дегидратированной моркови | Фрукты, овощи, грибы | Латвия | Китай | 27.06.2017 |
| Хлорамфеникол (0,46 мкг/кг) в замороженных белых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Германия | Вьетнам | 27.06.2017 |
| Listeria monocytogenes ser. (присутствие в 10 г пробы) в охлажденной копченой рыбе | Рыба | Бельгия | Бельгия | 27.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Dublin (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Kinondoni (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 27.06.2017 |
| Превышение допустимого уровня подсластителя E 955 (1805 мг/кг) в сиропе для блинов | Кондитерские изделия | Ирландия | Польша | 27.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном соленом филе половинок куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 27.06.2017 |
| Дорамектин (164 мкг/кг) в солонине из говядины | Мясо, мясные продукты | Норвегия | Бразилия | 26.06.2017 |
| STEC (stx1+; в 25 г пробы) в сыре из сырого овечьего молока | Молоко, молочные продукты | Германия | Франция | 26.06.2017 |
| Кадмий в охлажденных снеках из минтая | Рыба | Великобритания | Тайвань | 26.06.2017 |
| Ртуть (1,5 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Южная Корея | 26.06.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном соленом филе половинок куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 26.06.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 15,3 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | США | 26.06.2017 |
| Сальмонелла (в 1 из 5 проб по 25 г) в замороженном маринованном курином филе | Птица | Великобритания | Бразилия | 26.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Senftenberg (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Бельгия | Аргентина, ввоз через Нидерланды | 26.06.2017 |
| Salmonella enterica ser. Senftenberg (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Германия | Индия | 26.06.2017 |
| Сальмонелла (в 5 из 5 проб по 25 г) в замороженных сырых соленых половинках куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 26.06.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
