Во вторую неделю июля наиболее актуальные риски, связанные с пищевой продукцией - микробная контаминация, в особенности сальмонеллой, а также контаминация микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Недекларированный краситель E110 (112 мг/кг) в пшеничных крекерах | Злаки, крупы, хлебопродукты | Швейцария | Таиланд | 14.07.2017 |
| Бензо(а)пирен (2,1 мкг/кг) и ПАУ (сумма по ПАУ4 – 5,6 мкг/кг) в пшеничной муке для бисквитов | Злаки, крупы, хлебопродукты | Бельгия | Испания | 14.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в сушеной петрушке | Специи, приправы, травы | Бельгия | Египет | 14.07.2017 |
| Амнестический токсин моллюсков (домоевая кислота, 94 мг/кг) в гребешках святого Якова | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Бельгия | 14.07.2017 |
| Сальмонелла (в 1 из 5 проб по 25 г) в замороженном соленом филе куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 14.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 26 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США/td> | 14.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденных куриных грудках | Птица | Италия | Польша | 14.07.2017 |
| Listeria monocytogenes (110 КОЕ/г) в сырах из сырого молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 13.07.2017 |
| Норовирус (GI, присутствие в 25 г пробы) в замороженной малине | Фрукты, овощи, грибы | Франция | Болгария | 13.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 30,1 мкг/кг) в сыром арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 13.07.2017 |
| Vibrio parahaemolyticus (присутствие в 25 г пробы) и Vibrio vulnificus (присутствие в 25 г пробы) в замороженных сырых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Германия | Эквадор | 13.07.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 4,9 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США | 13.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриных грудок | Птица | Нидерланды | Бразилия | 13.07.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 9,5 мкг/кг) в дробленом красном перце чили | Специи, приправы, травы | Великобритания | Индия | 13.07.2017 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (2390 мг/кг) в сушеных абрикосах | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 13.07.2017 |
| Гистамин (772 мг/кг) в филе анчоусов в подсолнечном масле | Рыба | Италия | Италия | 13.07.2017 |
| Недекларированные E926, E928, E925 и E930 в смесях для выпечки и макаронах с сыром | Злаки, крупы, хлебопродукты | Нидерланды | США | 13.07.2017 |
| Превышение допустимого уровня энтеробактерий (11000 КОЕ/г) в замороженном сыром корме для домашних животных | Корма для животных | Бельгия | Нидерланды | 13.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 6,0 мкг/кг) в варенье из сушеного инжира | Кондитерские изделия | Франция | Турция | 13.07.2017 |
| Гистамин (326 мг/кг) в консервированном тунце в подсолнечном масле | Рыба | Италия | Португалия | 12.07.2017 |
| Недекларированные орехи и арахис в протеиновых батончиках с мятным шоколадом | Кондитерские изделия | Великобритания | США | 12.07.2017 |
| Гистамин (517 мг/кг) в замороженных обработанных хлопьях из тунца | Рыба | Франция | Индонезия, ввоз через Нидерланды | 12.07.2017 |
| Недекларированные ГМО (p35S, tNOS и CryIAb/Ac) в пирожках из белого риса | Злаки, крупы, хлебопродукты | Италия | Китай | 12.07.2017 |
| Кадмий (1,35 мг/кг) в замороженном большом синем осьминоге | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Греция | Индонезия | 12.07.2017 |
| Превышение допустимой концентрации сульфитов (2412 мг/кг) в сушеных абрикосах | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 08.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 26 мкг/кг) в ядрах арахиса | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 12.07.2017 |
| Ртуть (1,2 мг/кг) в замороженной голубой акуле | Рыба | Италия | Испания | 12.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 88 мкг/кг) в ядрах арахиса | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Индия | 12.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 12.07.2017 |
| Кадмий (3,1 мг/кг) в замороженном нарезанном осьминоге | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Вьетнам | 12.07.2017 |
| Недекларированный фундук в печенье с фундуком и молочным шоколадом, ошибочно декларированным как печенье с маслом и белым шоколадом | Злаки, крупы, хлебопродукты | Великобритания | Великобритания | 11.07.2017 |
| Присутствие лактопротеина в меде | Мед, маточное желе, продукты пчеловодства | Испания | Китай | 11.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 18,4 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 11.07.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 16 мкг/кг) в мускатном орехе | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Индонезия | 11.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 9,26 мкг/кг) в арахисовой халве | Кондитерские изделия | Латвия | Украина | 11.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 14,8 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 11.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 12 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 11.07.2017 |
| Недекларированный краситель E110 (81 мг/л) в безалкогольном напитке | Чай, кофе, напитки | Великобритания | Индия | 11.07.2017 |
| Афлатоксины (сумарно 25,3 мкг/кг) в ядрах фундука | Орехи, сухофрукты | Болгария | Грузия | 11.07.2017 |
| Нитрофураны (фуразолидон (AOZ), 193 мкг/кг) в замороженных белых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Нидерланды | Индия | 10.07.2017 |
| Ртуть (1,2 мг/кг) в охлажденной меч-рыбе в вакуумной упаковке | Рыба | Италия | Испания | 10.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в говядине для изготовления фарша | Мясо, мясные продукты | Германия | Австрия | 10.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в баранине | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Новая Зеландия | 10.07.2017 |
| Высокое содержание йода (130 мг/кг) в сушеных водорослях | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Германия | Южная Корея, ввоз через Австрию и Нидерланды | 10.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Великобритания | Таиланд | 10.07.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в яблочном паштете | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 10.07.2017 |
| Афлатоксины (сумарно 4,8 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Франция | Китай | 10.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном обработанном курином мясе | Птица | Нидерланды | Бразилия | 10.07.2017 |
| Фипронил (0,013 мг/кг) и тиазофос (0,038 мг/кг) в горчице | Фрукты, овощи, грибы | Швейцария | Таиланд | 10.07.2017 |
| Афлатоксины (сумарно 60,4 мкг/кг) в дробленом чили | Специи, приправы, травы | Италия | Шри Ланка | 10.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 10.07.2017 |
| Кадмий (7,6 мг/кг) в кальмарах в рассоле | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Испания | 10.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Newport (присутствие в 25 г пробы) в водяной ипомее | Фрукты, овощи, грибы | Финляндия | Таиланд | 10.07.2017 |
| Толтразурил (1240 мг/кг) в куриной печени | Птица | Польша | Польша | 10.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных цельных куриных ножках | Птица | Франция | Бразилия | 10.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в замороженном курином филе | Птица | Франция | Италия | 10.07.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эти данные позволят производителям своевременно принимать решения относительно контроля качества приобретаемого ими сырья и готовой продукции.
