В четвертую неделю июля микробная контаминация пищевой продукции остается наиболее актуальной проблемой. Помимо нее следует отметить присутствие ртути в морской рыбе, а также контаминацию орехов и сухофруктов микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Недекларированный краситель родамин B (1,38 мг/л) в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Германия | Ливан, ввоз через Данию | 28.07.2017 |
| Недекларированный краситель родамин B (3,12 мг/л) в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Германия | Сирия, ввоз через Нидерланды | 28.07.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в ветчине | Мясо, мясные продукты | Италия | Италия | 28.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 21,1 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Китай | 28.07.2017 |
| Ртуть (0,81 мг/кг) в охлажденной сериоле | Рыба | Италия | Испания | 28.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной ягнятине | Корма для животных | Бельгия | Новая Зеландия | 28.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в лакомстве для собак | Корма для животных | Германия | Индия | 28.07.2017 |
| Listeria monocytogenes (1,6*10^4 КОЕ/г) в грибах эноки | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Таиланд | 28.07.2017 |
| Превышение допустимого уровня кишечной палочки в ирвингии | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Нигерия | 28.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 5,1 мг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 28.07.2017 |
| Бензо(а)пирен (13,2 мкг/кг), диоксины (1,78 пг ВОЗ ТЭ/г), ПАУ (сумма ПАУ4: 171,3 мкг/кг), хлорпрофам (0,095 мг/кг) и антраквинон (0,377 мг/кг) в конопляном масле | Жиры, масла | Нидерланды | Нидерланды | 27.07.2017 |
| STEC (stx1+) в охлажденном говяжьем филе и ростбифе | Мясо, мясные продукты | Германия | Бразилия | 27.07.2017 |
| Сигуатоксины в замороженном филе луциана | Рыба | Франция | Индия | 27.07.2017 |
| Хлорпирифос (0,102 мг/кг) в винограде | Фрукты, овощи, грибы | Румыния | Турция | 27.07.2017 |
| Ртуть (1,42 мг/кг) в замороженном филе меч-рыбы | Рыба | Италия | Португалия | 27.07.2017 |
| Превышение допустимого содержания энтеробактерий (44000 КОЕ/г) в лакомстве для собак | Корма для животных | Финляндия | Новая Зеландия | 27.07.2017 |
| Недекларированные глютен (480 мг/кг) и пшеница (1600 мг/кг) в кукурузе с пряностями | Злаки, крупы, хлебопродукты | Германия | Турция | 27.07.2017 |
| Мочевина (0,024%) в кормовых дрожжах | Корма для животных | Латвия | Российская Федерация | 27.07.2017 |
| Недекларированный краситель E122 (азорубин) в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Швеция | Ливан | 26.07.2017 |
| Следовые количества глютена (>80 мг/кг) и горчицы (4,2 мг/кг) в беконе, бобах и масложировой продукции | Готовые к употреблению блюда | Великобритания | Румыния | 26.07.2017 |
| Офлоксацин в замороженных ножках кролика | Мясо, мясные продукты | Бельгия |
Китай |
26.07.2017 |
| Анизакиды в охлажденной мерлузе | Рыба | Италия | Испания | 26.07.2017 |
| Недекларированное яйцо в салате с пастой, копченым лососем и хреном | Готовые к употреблению блюда | Нидерланды | Нидерланды | 26.07.2017 |
| Listeria monocytogenes (660 КОЕ/г) в сладком сыре горгонзола | Молоко, молочные продукты | Германия | Италия | 26.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Bongori (в 1 из 5 проб по 25 г) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 26.07.2017 |
| Сальмонелла (в 4 из 5 проб по 25 г) в замороженной куриной печени | Птица | Италия | Польша, ввоз через Нидерланды | 26.07.2017 |
| Превышение допустимого уровня энтеробактерий (> 10000 КОЕ/г) в собачьем корме на основе курицы | Корма для животных | Бельгия | Нидерланды | 26.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 15,2 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 26.07.2017 |
| Хлорпирифос (0,126 мг/кг) в желтом сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Румыния | Турция | 26.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 16,4) в ядрах фисташек | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 26.07.2017 |
| Недекларированный лактопротеин (6-19 мг/кг) в йогурте на основе кокоса | Орехи, сухофрукты | Германия | Франция | 25.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 18,1 мкг/кг) в фисташках |
Орехи, сухофрукты | Германия | США | 25.07.2017 |
| Ртуть (1,3 мкг/кг) в замороженном гипероглифе | Рыба | Кипр | Намибия | 25.07.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном копченом лососе | Рыба | Италия | Испания | 25.07.2017 |
| Ртуть (1,3 мг/кг) в замороженном марлине | Рыба | Нидерланды | Бельгия, сырье из Вьетнама | 25.07.2017 |
| Ртуть (2,3 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Нидерланды | Бельгия, сырье из Вьетнама | 25.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной обработанной курятине | Птица | Бельгия | Бразилия | 25.07.2017 |
| Ртуть (2,29 мг/кг) в замороженной голубой акуле | Рыба | Италия | Испания | 25.07.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 133,3 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Литва | Иран | 25.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных грудках | Птица | Бельгия | Бразилия | 25.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной жареной курице по-тайски |
Птица |
Люксембург | Бельгия | 25.07.2017 |
| Недекларированные сульфиты (30 мг/кг) в абрикосовом джеме | Фрукты, овощи, грибы | Мальта | Турция | 24.07.2017 |
| Сульфадиметоксин (251,5 мг/кг) в охлажденной свинине | Мясо, мясные продукты | Италия | Италия | 24.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в живых моллюсках-бритвах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Нидерланды | 24.07.2017 |
| Ртуть (1,404 мг/кг) в замороженных стейках из меч-рыбы | Рыба | Франция | Вьетнам, ввоз через Нидерланды, упаковано во Франции | 24.07.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной куриной грудке | Птица | Чехия | Польша | 24.07.2017 |
| Хлорпирифос (0,08 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 24.07.2017 |
| Форметанат (0,09 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 24.07.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в сушеных ягодах годжи | Орехи, сухофрукты | Германия | Германия и Китай, упаковано в Италии | 24.07.2017 |
| Ртуть (1,3 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Португалия | 24.07.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
