В третью неделю августа наиболее актуальным риском остается микробная контаминация пищевых продуктов и кормов, а также контаминация фипронилом яйца, яичных продуктов и продукции, содержащей яйцо, в том числе, хлебобулочной. Фипронил - это инсектицид, широко используемый для борьбы с блохами и другими экзопаразитами. В странах Евросоюза его запрещено применять на животных и птице, чья продукция предназначена в пищу.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Кадмий (7,310 мг/кг) в какао-бобах | Шоколад | Франция | Колумбия, ввоз через Германию, США и Нидерланды | 25.08.2017 |
| Фипронил (0,127 мг/кг) в феттучини | Злаки, крупы, хлебопродукты | Бельгия | 25.08.2017 | |
| Сальмонелла (в 2 и 5 проб по 25 г) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 25.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 24 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 25.08.2017 |
| Фуразолидон (AOZ) в замороженных обезглавленных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Индия | 25.08.2017 |
| Фипронил (0,291 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Италия | Италия | 25.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 14,9 мкг/кг) в молотом чили | Специи, приправы, травы | Великобритания | Индия | 25.08.2017 |
| Фипронил (0,10 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Италия | Италия | 25.08.2017 |
| Фипронил (0,012 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Италия | Италия | 25.08.2017 |
| Ртуть (1,5 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба |
Италия | Португалия | 24.08.2017 |
| Хлорфенапир (0,059 мг/кг) в горчице | Специи, приправы, травы | Италия | Таиланд | 24.08.2017 |
| Ртуть (1,449 мг/кг) в акуле мако | Рыба | Италия | Португалия | 24.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Чехия | Чехия | 24.08.2017 |
| Недекларированное яйцо в салате | Готовые к употреблению блюда | Дания | Швеция | 24.08.2017 |
| Фипронил (0,056 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Италия | Италия | 24.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в муке из птицы | Корма для животных | Бельгия | Нидерланды | 24.08.2017 |
| Высокое содержание микроорганизмов (>4000000 КОЕ/г) в охлажденных тепловодных креветках в рассоле | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Дания | Дания | 24.08.2017 |
| Фипронил (0,033 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Италия | Италия | 24.08.2017 |
| Недекларированный краситель E122 в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Швеция | Ливан | 24.08.2017 |
| Высокое содержание кишечной палочки (510000 КОЕ/г) в свежих листьях карри | Специи, приправы, травы | Норвегия | Шри-Ланка | 24.08.2017 |
| Антраквинон (0,093 мг/кг) в зеленом чае |
Чай, кофе, напитки | Испания | Китай | 24.08.2017 |
| Свинец (0,221 мг/кг) в корне женьшеня |
Специи, приправы, травы |
Италия | Китай | 24.08.2017 |
| Кишечная палочка (1710 КОЕ/г) в свежей кинзе | Специи, приправы, травы | Норвегия | Таиланд | 24.08.2017 |
| Недекларированная мочевина (1,03%) в кормовых дрожжах | Корма для животных | Австрия | Бразилия | 24.08.2017 |
| Анизакиды в замороженном филе лосося | Рыба | Чехия | Китай | 24.08.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 4,7 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 24.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 7,1 мкг/кг в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 24.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 24 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Испания | Иран | 24.08.2017 |
| Listeria monocytogenes (< 400 КОЕ/г) в козьем сыре из сырого молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 23.08.2017 |
| Недекларированная пшеница (мука и крахмал) в мороженом. | Кондитерские изделия | Нидерланды | Франция | 23.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Tennessee (присутствие в 25 г пробы) в рапсовой муке | Корма для животных | Финляндия | Германия | 23.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 8,5 мкг/кг) в обжаренных соленых подсолнечных семечках | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 23.08.2017 |
| Анизакиды в охлажденной мерлузе |
Рыба |
Италия | Испания | 23.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Германия | Бразилия | 23.08.2017 |
| Фипронил (0,044 мг/кг) в цельном яичном порошке | Яйцо, яичные продукты | Бельгия | Польша | 23.08.2017 |
| Недекларированный краситель родамин B в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Германия | Сирия, ввоз через Нидерланды | 23.08.2017 |
| Фипронил (0,048 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Нидерланды | Польша | 22.08.2017 |
| Предположительное присутствие STEC (eae+; серотип O26-H11) в сыре из сырого коровьего молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 22.08.2017 |
| Фипронил (0,43 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Венгрия | Венгрия | 22.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 22.08.2017 |
| Фипронил (0,094 мг/кг) в порошке из яичного желтка | Яйцо, яичные продукты | Дания | Италия | 22.08.2017 |
| Хлорпирифос (0,66 мг/кг) и флоникамид (0,41 мг/кг) в савойской капусте | Фрукты, овощи, грибы | Чехия | Польша | 22.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Mbandaka (присутствие в 25 г пробы) в рапсовом жмыхе | Корма для животных | Финляндия | Эстония | 22.08.2017 |
| Недекларированный миндаль (10%) в пасте из фундука для изготовления мороженого | Орехи, сухофрукты | Германия | Италия | 22.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных наггетсах | Птица | Франция | Германия | 22.08.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 46 мкг/кг) в мускатном орехе | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Индонезия | 22.08.2017 |
| Ртуть (2,05 мг/кг) в охлажденной меч-рыбе | Рыба | Германия | Шри-Ланка | 21.08.2017 |
| Salmonella enterica ser. Give (присутствие в 25 г пробы), этион (0,92 мг/кг) и триазофос (0,44 мг/кг) в молотом чили | Специи, приправы, травы | Финляндия | Индия | 21.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных шашлычках | Птица | Чехия | Чехия, сырье из Польши | 21.08.2017 |
| Недекларированный краситель родамин B (46,8 мг/кг) в маринованном турнепсе | Фрукты, овощи, грибы | Германия | Сирия | 21.08.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 21.08.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
