В четвертую неделю октября наиболее актуальной проблемой остается микробиологическая контаминация пищевых продуктов. Также следует обратить внимание на контаминацию пищевых продуктов микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (278,8 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Хорватия | Нидерланды | 27.10.2017 |
| STEC (O76:H19; stx1+; присутствие в 25 г пробы) в охлажденной говядине | Мясо, мясные продукты | Германия | Уругвай | 27.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 27.10.2017 |
| Недекларированная пшеница в рисе | Злаки, крупы, хлебопродукты | Швеция | Италия | 27.10.2017 |
| Недекларированные сульфиты в изюме | Орехи, сухофрукты | Мальта | Иран | 27.10.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (2276 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 27.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Typhimurium monophasic (1, 4, [5], 12:i-) (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной курятине | Птица | Бельгия | Бельгия | 27.10.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (2251 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Греция | Турция | 27.10.2017 |
| Listeria monocytogenes (1000 КОЕ/г) в охлажденном копченом филе угря | Рыба | Нидерланды | Нидерланды | 27.10.2017 |
| Карбендазим (0,897 мг/кг) в гранатах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 27.10.2017 |
| Недекларированная глюкоза (71 мг/кг) в безглютеновой органической сладкой сальсе | Соусы, заправки, супы | Нидерланды | Нидерланды | 27.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Montevideo (присутствие в 25 г пробы) в мясе птицы | Птица | Бельгия | Нидерланды | 27.10.2017 |
| Недекларированные молочные ингредиенты в конфетах | Кондитерские изделия | Мальта | Китай, ввоз через Италию | 27.10.2017 |
| Фипронил (0,16 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Нидерланды | Польша | 27.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Derby (присутствие в 25 г пробы) в замороженной говядине | Мясо, мясные продукты | Швеция | Германия | 27.10.2017 |
| Пропаргит (0,12 мг/кг) в ягодах годжи | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Китай | 27.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 36,0 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Китай | 27.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 10 г пробы) в сушеном базилике | Специи, приправы, травы | Ирландия | Египет, ввоз через Великобританию | 26.10.2017 |
| Недекларированные яйцо и глюкоза в замороженных картофельных крокетах | Иное | Бельгия | Бельгия | 26.10.2017 |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/г) в сыре из сырого козьего молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 26.10.2017 |
| Охратоксин А (22,5 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 26.10.2017 |
|
Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в семенах кунжута |
Орехи, сухофрукты | Польша | Индия | 26.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 37 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 26.10.2017 |
| Ртуть (1,9 мг/кг) в замороженной нарезке куньей акулы | Рыба | Италия | Испания | 25.10.2017 |
| Дитиокарбаматы (3,9 мг/кг) в зеленом сельдерее | Фрукты, овощи, грибы | Бельгия | Бельгия | 25.10.2017 |
| Недекларированный краситель E110 в сырных снеках | Иное | Швеция | Филиппины, ввоз через Нидерланды | 25.10.2017 |
| Недекларированный краситель E110 в ореховой смеси | Орехи, сухофрукты | Швеция | Филиппины, ввоз через Нидерланды | 25.10.2017 |
| Недекларированный краситель E110 в рыбных крекерах | Иное | Швеция | Филиппины, ввоз через Нидерланды | 25.10.2017 |
| Недекларированные ГМО (MON531) в хлопковом семени | Корма для животных | Испания | Аргентина | 25.10.2017 |
| ПАУ (20 мкг/кг) в масле из семян органической зиры | Жиры, масла | Бельгия | Бельгия | 25.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 16,6 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Франция | Китай | 25.10.2017 |
| Ртуть (1,4 мг/кг) в замороженной нарезке меч-рыбы | Рыба | Италия | Испания | 24.10.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в овощном снеке | Иное | Нидерланды | Нидерланды | 24.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 9,4 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Франция | Китай | 24.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 7,68 мкг/кг) в обжаренных соленых семенах арбуза | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 24.10.2017 |
| Кадмий (2,2 мг/кг) в замороженном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Греция | Эквадор | 24.10.2017 |
| Ртуть (2,3 мг/кг) в замороженной нарезке куньей акулы | Рыба | Италия | Италия, сырье из Сенегала, ввоз через Испанию | 24.10.2017 |
| STEC (stx1; присутствие в 25 г пробы) в замороженном говяжьем филе | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Бразилия | 24.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженном сыром мясе птицы | Птица | Италия | Венгрия | 24.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Kentuckey (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser Kottbus (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном фарше из мяса индейки | Птица | Эстония | Литва | 24.10.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (157 мг/кг) в охлажденных готовых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 24.10.2017 |
| STEC (stx2+, присутствие в 25 г пробы) в замороженном говяжьем филе | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Бразилия | 24.10.2017 |
| Плесени в чесночном соусе | Соусы, заправки, супы | Нидерланды | Нидерланды | 23.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженном курином фарше |
Птица | Бельгия | Нидерланды | 23.10.2017 |
| Превышение допустимого уровня кишечной палочки в живых сердцевидках |
Морепродукты, моллюски, ракообразные |
Франция | Франция | 23.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 41 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Италия | Азербайджан | 23.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (в 3 из 5 проб по 25 г) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Германия | Бразилия | 23.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в рыбной муке | Корма для животных | Испания | ЮАР | 23.10.2017 |
| Недекларированный бразильский орех в смеси орехов и сухофруктов | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Великобритания | 23.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки с водой | Птица | Германия | Бразилия | 23.10.2017 |
| Недекларированные сульфиты (1395 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Мальта | Турция | 23.10.2017 |
| Недекларированная горчица в смеси карри | Специи, приправы, травы | Мальта | Египет | 23.10.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 11 мкг/кг) в смеси орехов | Орехи, сухофрукты | Швеция | Ливан | 23.10.2017 |
| Campylobacter coli (от 200 до > 100000 КОЕ/г) в охлажденных куриных грудках | Птица | Дания | Франция | 23.10.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
