В конце октября и в первую неделю ноября наиболее актуальными рисками, связанными с пищевыми продуктами, остаются микробная контаминация и контаминация микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Сальмонелла (в 2 из 5 проб по 25 г) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 03.11.2017 |
| Акриламид (1011 мкг/кг) в бисквитах и крекерах | Злаки, крупы, хлебопродукты | Хорватия | Сербия | 03.11.2017 |
| Анизакиды в охлажденной хвостатой рыбе-сабле | Рыба | Испания | Марокко | 03.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 14,8 мкг/кг) в органической мескитовой муке | Орехи, сухофрукты | Германия | Происхождение неизвестно, упаковано в Чехии | 03.11.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в органическом мягком сыре | Молоко, молочные продукты | Германия | Бельгия | 03.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Hvittingfoss в замороженных речных крабах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Германия | Вьетнам, ввоз через Нидерланды | 03.11.2017 |
| Флоникамид (0,26 мг/кг) в цветной капусте | Фрукты, овощи, грибы | Чехия | Польша | 03.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 11 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Дания | Турция | 03.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 89,9 мкг/кг) в неочищенном фундуке | Орехи, сухофрукты | Италия | Азербайджан | 03.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Bongori (в 1 из 5 проб по 25 г) в семенах кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 03.11.2017 |
| Кадмий (0,492 мг/кг) в охлажденной конине | Мясо, мясные продукты | Италия | Румыния, упаковано в Италии | 03.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Heidelberg (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Великобритания | Бразилия | 03.11.2017 |
| Кадмий (2,0 мг/кг) в кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Греция | Эквадор | 03.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Bredeney (присутствие в 25 г пробы) в замороженном филе грудки индейки | Птица | Италия | Венгрия | 03.11.2017 |
|
Диметоат (0,059 мг/кг) в свежих апельсинах |
Фрукты, овощи, грибы | Кипр | Ливан | 03.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Великобритания | Бразилия | 03.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 03.11.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (2934 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Греция | Турция | 03.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 6,8 мкг/кг) в неочищенном арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 03.11.2017 |
| Кадмий (2,4 мг/кг) в замороженной японской каракатице | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Вьетнам | 03.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 5,36 мкг/кг) в жареных соленых семенах арбуза | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 03.10.2017 |
| Бензо(а)пирен (2,9 мкг/кг) и ПАУ (сумма по ПАУ4: 11,1 мкг/кг) в нерафинированном подсолнечном масле | Жиры, масла | Германия | Украина | 02.11.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 35 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | США | 31.10.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (171,9 мг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Хорватия | Великобритания | 31.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в желатине | Иное | Польша | Нидерланды | 31.10.2017 |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/г) в мягком сыре из пастеризованного молока | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 31.10.2017 |
| Сальмонелла в замороженном мясе птицы | Птица | Франция | Франция | 31.10.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных наггетсах с соусом | Птица | Финляндия | Польша | 31.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Хорватия | Бразилия, ввоз через Австрию | 31.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 280 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Иран | 31.10.2017 |
| Кадмий (1,6 мг/кг) в замороженном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Греция | Эквадор | 31.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 15,6 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Италия | Турция | 31.10.2017 |
| Хлорпирифос (0,11 мг/кг) в яблоках | Фрукты, овощи, грибы | Чехия | Испания | 31.10.2017 |
| Охратоксин А (381 мкг/кг) в корне лакрицы | Специи, приправы, травы | Италия | Турция, ввоз через Германию | 30.10.2017 |
| Гистамин (1556,6 мг/кг) в консервированной скумбрии в подсолнечном масле | Рыба | Португалия | Португалия | 30.10.2017 |
| Недекларированный глютен в мини спринг роллах с овощами | Готовые к употреблению блюда | Дания | Китай | 30.10.2017 |
| Коагулаза-положительный стафилококк (1600 КОЕ/г) в сухом снятом молоке | Молоко, молочные продукты | Хорватия | Германия | 30.10.2017 |
| STEC (stx1+; eae+; присутствие в 25 г пробы) в охлажденной баранине | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 30.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных половинках куриной грудки с бульоном |
Птица | Германия | Бразилия | 30.10.2017 |
| STEC в замороженной говядине |
Мясо, мясные продукты |
Италия | Уругвая | 30.10.2017 |
| Пропиконазол (0,09 мг/кг), трициклазол (0,06 мг/кг) и карбендазим (1,1 мг/кг) в питайе | Фрукты, овощи, грибы | Дания | Таиланд | 30.10.2017 |
| Обработка монооксидом углерода (9,01 мг/кг) замороженного желтоперого тунца | Рыба | Нидерланды | Вьетнам | 30.10.2017 |
| Недекларированный краситель судан 4 (3 мг/кг) в красном пальмовом масле | Жиры, масла | Италия | Нигерия | 30.10.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 30.10.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 59,4 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Чехия | Азербайджан | 30.10.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
