В четвертую неделю ноября наиболее актуальными рисками остаются контаминация пищевых продуктов микотоксинами и их микробная контаминация.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Афлатоксины (суммарно 375 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Швейцария | Иран, ввоз через Великобританию | 24.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 21,40 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Италия | Турция | 24.11.2017 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном беконе | Мясо, мясные продукты | Словакия | Словакия | 24.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной нарезанной говядине | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Испания | 24.11.2017 |
| Кадмий (1,2 мг/кг) в охлажденном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные |
Италия | Испания | 24.11.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (> 4000 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 24.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 66,65 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Италия | Турция | 24.11.2017 |
| Фостиазат (0,0,092 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 24.11.2017 |
| Bacillus cereus (150000 КОЕ/г) в белой шелковице | Фрукты, овощи, грибы | Италия | Турция | 23.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Италия | Италия | 23.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной цельной курице | Птица | Чехия | Польша | 23.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в замороженной гусиной грудке | Птица | Финляндия | Германия, сырье из Венгрии | 23.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Нидерланды | Аргентина | 23.11.2017 |
| Акриламид (686 мкг/кг) в бисквитах из цельной пшеницы с абрикосом | Злаки, крупы, хлебопродукты | Хорватия | Сербия | 23.11.2017 |
| Акриламид (1104 мкг/кг) в бисквитах | Злаки, крупы, хлебопродукты | Хорватия | Босния и Герцеговина | 23.11.2017 |
|
Афлатоксины (суммарно 285 мкг/кг) в органическом сушеном инжире |
Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 23.11.2017 |
| Флоникамид (0,1 мг/кг), монокротофос (0,03 мг/кг) и ацефат (0,05 мг/кг) в бамии | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Индия | 23.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 541 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Сенегал | 23.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 110 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Бельгия | США | 23.11.2017 |
| Гистамин (до 247 мг/кг) в охлажденной скумбрии | Рыба | Италия | Франция | 23.11.2017 |
| Окситетрациклин в замороженном филе лосося | Рыба | Франция | Чили | 23.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной курице | Птица | Швеция | Польша | 23.11.2017 |
| Амитраз (0,51 мг/кг) и пропаргит (0,14 мг/кг) в сушеных ягодах годжи | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Китай | 22.11.2017 |
| Listeria monocytogenes (150 КОЕ/г) в охлажденном беконе | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Германия | 22.11.2017 |
| Сульфадиметоксин (> 150 мкг/кг) в охлажденной крольчатине | Мясо, мясные продукты | Италия | Италия | 22.11.2017 |
| Бензо(а)пирен (6,9 мкг/кг) и ПАУ (сумма ПАУ4: 38,3 мкг/кг) в миндальном масле | Масла, жиры | Германия | Греция, упаковано в Германии | 22.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 20,6 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Мальта | Турция | 22.11.2017 |
| Недекларированный глютен в органическом белковом батончике с какао, мятой и фруктами | Иное | Германия | Германия | 22.11.2017 |
| Ласалоцид (37,2 мкг/кг) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Германия | Таиланд | 22.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 39,6 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Польша | Турция | 22.11.2017 |
| Кадмий (0,28 мг/кг) в конине | Мясо, мясные продукты | Швейцария | Испания | 22.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 22.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в молотом подорожнике | Иное | Эстония | Индия | 22.11.2017 |
| Аэробные мезофилы в консервированных мактрах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Чили | 22.11.2017 |
| Малахитовый зеленый (> МДУ) в замороженном соме | Рыба | Бельгия | Вьетнам | 22.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки |
Птица | Нидерланды | Бразилия | 22.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 11,7 мкг/кг) в сушеном инжире |
Орехи, сухофрукты |
Германия | Турция | 22.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 28 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Индия | 22.11.2017 |
| Гистамин (до 777 мг/кг) в филе анчоуса | Рыба | Италия | Италия | 21.11.2017 |
| Недекларированное яйцо и ошибочная маркировка (как "спагетти с базиликом") в свежих спагетти с яйцом | Злаки, крупы, хлебопродукты | Нидерланды | Италия | 21.11.2017 |
| STEC (stx1+; O103; O145; присутствие в 25 г пробы) в замороженном корме для собак | Корма для животных | Финляндия | Великобритания | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 120 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Боливия | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 5,4 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Боливия | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 45 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 20 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Великобритания | США | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 14 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 9,2 мкг/кг) в арахисе | Корма для животных | Нидерланды | Аргентина, ввоз через США | 21.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Mbandaka (присутствие в 25 г пробы) в рапсовой муке | Корма для животных | Швеция | Российская Федерация, ввоз через Люксембург | 21.11.2017 |
| Кадмий (3,78 мг/кг) и ртуть (2,4 мг/кг) в рыбной муке | Корма для животных | Испания | Испания | 21.11.2017 |
| Сульфиты (2195 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 21.11.2017 |
| Превышение допустимого уровня красителя E124 - Понсо 4R (36,4 мг/кг) в мармеладных конфетах | Кондитерские изделия | Литва | Польша | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 17 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США | 21.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 38,3 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Словения | Турция | 21.11.2017 |
| Хлорпирифос (0,15 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 21.11.2017 |
| Бриллиантовая зелень (0,2 мкг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Вьетнам | 20.11.2017 |
| Антраквинон (0,14 мг/кг) в органическом черном чае | Чай, кофе, напитки | Франция | Франция | 20.11.2017 |
| Salmonella enterica ser.Liverpool (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Финляндия | Германия | 20.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Mbandaka (присутствие в 25 г пробы) в рапсовой муке | Корма для животных | Финляндия | Польша | 20.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Newport (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной грудке индейки | Птица | Италия | Венгрия | 20.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных черных тигровых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Нидерланды | Бангладеш | 20.11.2017 |
| Охратоксин А (19 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 20.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 24,1 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 20.11.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 9,3 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 20.11.2017 |
| Ацетамиприд (0,12 мг/кг), изопрокарб (0,025 мг/кг) и толфенпирад (0,43 мг/кг) в белом чае | Чай, кофе, напитки | Швеция | Китай | 20.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в сушеном перце | Фрукты, овощи, грибы | Испания | Китай | 20.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 49 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 20.11.2017 |
| Сульфиты (2504 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Болгария | Турция | 20.11.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 20,92 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 20.11.2017 |
| Salmonella enterica ser. Cubana (присутствие в 25 г пробы) в органическом рапсовом жмыхе | Корма для животных | Финляндия | Бельгия | 20.11.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном маринованном курином филе без костей и кожи | Птица | Великобритания | Таиланд | 20.11.2017 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
