В первую неделю января наиболее актуальными рисками остаются микробная контаминация пищевых продуктов, а также контаминация их микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в рапсовом жмыхе | Корма для животных | Германия | Германия | 05.01.2018 |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/г) в сыре из сырого молока |
Молоко, молочные продукты | Бельгия | Франция | 05.01.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 100 мкг/кг) в арахисе для птиц | Корма для животных | Дания | Происхождение неизвестно, ввоз через Нидерланды | 05.01.2017 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном картофельном гратене | Готовые к употреблению блюда | Бельгия | Нидерланды | 05.01.2017 |
| Превышение допустимого уровня сульфитов (2566 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Греция | Турция | 05.01.2018 |
| Гистамин (309 мг/кг) в охлажденном тунце | Рыба | Франция | Шри-Ланка | 05.01.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденных соленых половинках курицы | Птица | Нидерланды | Бразилия | 05.01.2018 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных "пальчиках" в хлебной панировке | Птица | Ирландия | Польша, ввоз через Великобританию | 05.01.2018 |
|
Окись этилена (72,4 мг/кг) в молотом черном перце |
Специи, приправы, травы | Германия | Индия, ввоз через Великобританию | 05.01.2018 |
| Динотефуран (0,032 мг/кг) в зеленом чае | Чай, кофе, напитки | Финляндия | Япония | 05.01.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 27,3 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Булгария | Грузия | 05.01.2018 |
| Хлорпирифос (0,075 мг/кг) в яблоках | Фрукты, овощи, грибы | Чехия | Польша | 05.01.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденной говядине | Мясо, мясные продукты | Швеция | Польша | 04.01.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 24,3 мкг/кг) в арахисе для птиц | Корма для животных | Великобритания | Аргентина | 04.01.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 54 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 04.01.2018 |
| Охратоксин А (47 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 04.01.2018 |
| Ртуть (2,7 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Испания | Панама | 04.01.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 38 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты |
Италия | Азербайджан | 04.01.2018 |
| Фуразолидон (AOZ), (1,2 мкг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Нидерланды | Индия | 03.01.2018 |
| Превышение допустимого содержания красителей Понсо 4R (E 124, 1121 мг/кг) и Красный очаровательный AC (E 129, 765 мг/кг) в сахарной помадке | Кондитерские изделия | Испания | Португалия | 03.01.2018 |
| Охратоксин А (34,2 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Болгария | Турция | 03.01.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 10 г пробы) в сосисках из свинины и телятины | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Нидерланды | 03.01.2018 |
| Vibrio vulnificus (присутствие в 4 из 5 проб по 25 г) в замороженных диких сырых гигантских тигровых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Индонезия | 03.01.2018 |
| Фуральтадон (AMOZ; 2,1 мкг/кг) и фуразолидон (AOZ; 22,9 мкг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Германия | Вьетнам | 03.01.2018 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (2763 мг/кг) в абрикосах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 03.01.2018 |
| Сальмонелла (в 3 из 5 проб по 25 г) в органическом семени кунжута | Орехи, сухофрукты |
Нидерланды | Нигерия | 03.01.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 5 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Китай | 03.01.2018 |
| Salmonella enterica ser. Agona (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Havana (присутствие в 25 г пробы) в комбикорме для КРС и свиней | Корма для животных | Германия | Германия | 02.01.2018 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в органическом креме из тыквы и моркови | Фрукты, овощи, грибы | Италия | Италия | 02.01.2018 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном сыром филе куриной грудки | Птица | Великобритания | Таиланд | 02.01.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
