Во вторую неделю января наиболее актуальными рисками являются контаминация пищевых продуктов микотоксинами, а также их микробная контаминация.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Афлатоксины (B1 = 2,90 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Польша | Бразилия | 12.01.2017 |
| Сульфитредуцирцющие клостридии (150000 КОЕ/г) в органической говяжьей муке | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Дания | 12.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 290 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США, ввоз через Германию | 12.01.2018 |
| STEC (stx1+; eae-) в охлажденной говядине | Мясо, мясные продукты | Нидерланды | Уругвай | 12.01.2018 |
| Охратоксин А (присутствие) в черном перце | Специи, приправы, травы | Португалия | Индонезия | 12.01.2018 |
| Карбарил (18,6 мг/кг) в сушеных сливах |
Орехи, сухофрукты | Хорватия | Аргентина | 12.01.2018 |
|
Salmonella enterica ser. Remo (присутствие в 25 г пробы) в замороженной куриной печени |
Птица | Болгария | Бразилия | 12.01.2018 |
| Недекларированные ГМО (кукуруза) в замороженном жареном маринованном угре | Рыба | Норвегия | Таиланд | 12.01.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки |
Птица | Нидерланды | Бразилия | 12.01.2018 |
| Норовирус (присутствие) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 11.01.2018 |
| Гистамин (2850 мг/кг) в анчоусовом соусе |
Рыба | Италия | Италия | 11.01.2018 |
| Ртуть (3,3 мг/кг) в замороженной акуле мако | Рыба | Италия | Испания | 11.01.2018 |
| Метамидофос (0,3 мг/кг) и ацефат (0,05 мг/кг) в перце чили | Специи, приправы, травы | Великобритания | Индия | 11.01.2018 |
| Недекларированный грецкий орех и некорректная маркировка шоколадного пирога | Злаки, крупы, хлебопродукты | Великобритания | Великобритания | 11.01.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Нидерланды | Бразилия | 11.01.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 75 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты |
Франция | Турция | 11.01.2018 |
| Недекларированные красители Оранжевый II (26 мг/кг), E102 (тартразин, 8,9 мг/кг), E110 (5795,6 мг/кг), E122 (азорубин, 2,5 мг/кг), E124 (Красный Понсо, 4026,8 мг/кг), E129 (13,8 мг/кг) в молотом перце чили | Специи, приправы, травы | Италия | Испания | 10.01.2018 |
| Норовирус (GII/2 г) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 10.01.2018 |
| Афлатоксины (120 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Боливия | 10.01.2018 |
| Афлатоксины (28,95 мкг/кг) в длиннозерном коричневом рисе | Злаки, крупы, хлебопродукты | Польша | Пакистан | 10.01.2018 |
| Афлатоксины (17 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 10.01.2018 |
| Высокое содержание цианида (37,6 мг/кг) в сладких ядрах абрикосовых косточек | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 10.01.2018 |
| Ртуть (2,4 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба |
Португалия | Индонезия | 10.01.2018 |
| Фипронил (0,013 мг/кг) в яйце | Яйцо, яичные продукты | Бельгия | Нидерланды | 09.01.2018 |
| Хлораты (28,9 мг/кг) в органическом детском питании на основе фруктов | Детское питание | Германия | Италия | 09.01.2018 |
| Монокротофос (0,05 мг/кг) в бамии | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Индия | 09.01.2018 |
| Salmonella enterica ser. Agona (присутствие в 25 г пробы) в рапсовой муке | Корма для животных | Германия | Германия | 09.01.2018 |
| Афлатоксины (112,9 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 09.01.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых куриных грудках | Птица | Нидерланды | Бразилия | 09.01.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 21 мкг/кг) в муке из фундука | Орехи, сухофрукты | Швеция | Турция | 09.01.2018 |
| Плесени в подсолнечной муке | Корма для животных | Польша | Украина | 08.01.2018 |
| Карбофуран (0,12 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Словения | Египет | 08.01.2018 |
| Охратоксин А (18,0 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 08.01.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 18,2 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 08.01.2018 |
| Динотефуран (0,035 мг/кг) в молотом зеленом чае | Чай, кофе, напитки | Финляндия | Япония | 08.01.2018 |
| Недекларированный арахис (64 мг/кг) в вафельном печенье | Кондитерские изделия | Финляндия | Российская Федерация | 08.01.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
