Во вторую неделю февраля наиболее актуальными проблемами остаются микробная контаминация пищевой продукции и кормов для животных и их контаминация микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Listeria monocytogenes (<10 КОЕ/г) в охлажденной ветчине | Мясо, мясные продукты | Франция | Франция | 16.02.2018 |
| Гистамин (208 мг/кг) в охлажденном тунце | Рыба | Франция | Шри-Ланка | 16.02.2018 |
| Недекларированный сельдерей в пенне болоньезе | Готовые к употреблению блюда | Великобритания | Великобритания | 16.02.2018 |
| Присутствие ДНК жвачных в конине и костной муке | Корма для животных | Италия | Аргентина | 16.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 19 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Дания | Азербайджан | 16.02.2018 |
| Пропаргит (0,053 мг/кг) в ягодах годжи | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Китай | 16.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 19,6 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 16.02.2018 |
|
Плесени в арахисе |
Орехи, сухофрукты | Греция | Египет | 16.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 29,5 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 16.02.2018 |
| ДОН (6477 мкг/кг) и зеараленон (22265 мкг/кг) в комбикорме | Корма для животных | Бельгия | Китай | 16.02.2018 |
| Анизакиды в охлажденной треске | Рыба, рыбные продукты | Италия | Нидерланды | 15.02.2018 |
| Listeria monocytogenes (<10 КОЕ/г) в копченой радужной форели |
Рыба, рыбные продукты | Италия | Италия, сырье из Эстонии | 15.02.2018 |
| Метомил (0,34 мг/кг), диметоат (0,20 мг/кг) и ометоат (0,045 мг/кг) в винограде | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Перу | 15.02.2018 |
| Недекларированная пшеница в чипсах из тортильи | Готовые к употреблению блюда |
Швеция | Бельгия | 15.02.2018 |
| Гистамин (173 - 353 мг/кг) в консервированной сардинелле в подсолнечном масле |
Рыба, рыбные продукты | Италия | Тунис | 15.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Польша | Судан | 15.02.2018 |
| Охратоксин А (21,67 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Польша | Турция | 15.02.2018 |
| Пирролизидиновые алкалоиды (1031 мкг/кг) в органическом чае из перечной мяты |
Чай, кофе, напитки | Германия | Иран | 15.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной курице | Птица |
Франция | Франция | 15.02.2018 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (3402 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 15.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 85,9 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Греция | Китай | 15.02.2018 |
| Недекларированные сульфиты (33 мг/кг) в смеси специй масала | Специи, приправы, травы | Дания | Индия, ввоз через Германию | 14.02.2018 |
| Пищевая токсикоинфекция, вызванная норовирусом (GI, GII) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Франция | 14.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в муке из птицы и свинины | Корма для животных | Испания | Испания | 14.02.2018 |
| Недекларированная соя в порошке для изготовления безглютеновых десертов | Кондитерские изделия | Италия | Италия | 14.02.2018 |
| Охратоксин А (29,60 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Польша | Турция | 14.02.2018 |
| Высокое содержание энтеробактерий (350 КОЕ/г) в муке из ягненка | Корма для животных | Германия | Новая Зеландия | 14.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 15 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Греция | Турция | 14.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденных колбасных изделиях из птицы | Птица | Бельгия | Бельгия | 14.02.2018 |
| Высокое содержание кишечной палочки в живых органических мидиях | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Ирландия | 13.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки |
Птица | Великобритания | Бразилия | 13.02.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 4,3 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 13.02.2018 |
| Недекларированная добавка E541 - натрия алюминия фосфат (869 мг/кг) в безглютеновой блинной смеси | Злаки, крупы, хлебопродукты | Греция | Канада, ввоз через Великобританию | 13.02.2018 |
| STEC (O188:H14, присутствие в 25 г пробы) в охлажденном говяжьем филе в вакуумной упаковке | Мясо, мясные продукты | Германия | Уругвай | 13.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 4,7 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Бразилия | 13.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в кровяной муке | Корма для животных | Франция | Франция | 13.02.2018 |
| Форметанат (0,091 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 13.02.2018 |
| Кадмий (1,5 мг/кг) в замороженном цельном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Великобритания | Индия | 12.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной обработанной курятине | Птица | Нидерланды | Таиланд | 12.02.2018 |
| STEC (stx1+; eae-) в замороженном говяжьем филе | Мясо, мясные продукты | Италия | Бразилия | 12.02.2018 |
| Афлатоксины (131 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Бельгия | Турция | 12.02.2018 |
| Афлатоксины (45,7 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Бельгия | Происхождение неизвестно, ввоз через Нидерланды | 12.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 12.02.2018 |
| Хлорпирифос (0,080 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 12.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 12.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 12.02.2018 |
| Высокое содержание акриламида (943,6 мкг/кг) в печенье | Кондитерские изделия | Хорватия | Босния и Герцеговина | 12.02.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 73 мкг/кг) в арахисе для птичьего корма | Корма для животных | Германия | Индия | 12.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 12.02.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
