В третью неделю февраля наиболее актуальными проблемами остаются микробная контаминация пищевой продукции и кормов для животных и их контаминация микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Присутствие молока в гречневой муке | Злаки, крупы, хлебопродукты | Швеция | Швеция | 23.02.2018 |
| Пищевая инфекция, предположительно, вызванная устрицами | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Нидерланды | Франция | 23.02.2018 |
| Высокое содержание цианидов (2795 мг/кг) в ядрах абрикосовых косточек | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Происхождение неизвестно, ввоз через Германию | 23.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Германия | Бразилия | 23.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Германия | Бразилия | 23.02.2018 |
| Бензо(а)пирен (38,33 мкг/кг) и ПАУ (сумма ПАУ4: 226,21 мкг/кг) в жмыхе какао | Какао-продукты, шоколад | Польша | Индонезия | 23.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 92 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Италия | Азербайджан | 23.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в живых сердцевидках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 23.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Arizonae (присутствие в 25 г пробы) в семени кунжута | Орехи, сухофрукты | Греция | Эфиопия | 23.02.2018 |
|
STEC (присутствие) в салями |
Мясо, мясные продукты | Австрия | Австрия | 23.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 29,5 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 23.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 23.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Германия | Бразилия | 23.02.2018 |
| Ртуть (1,58 мг/кг) в замороженной акуле мако |
Рыба, рыбные продукты | Италия | Испания | 23.02.2018 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (3894 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 23.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в семени кунжута | Орехи, сухофрукты |
Нидерланды | Индия | 23.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке |
Корма для животных | Германия | Германия | 22.02.2018 |
| Кадмий (0,67 мг/кг) и ртуть (3,35 мг/кг) в замороженной меч-рыбе | Рыба | Италия | Индонезия | 22.02.2018 |
| Пищевая инфекция, вызванная норовирусом (GI; GII, присутствие в 25 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Франция | 22.02.2018 |
| Listeria monocytogenes (9600 КОЕ/г) в охлажденной говядине в вакуумной упаковке | Мясо, мясные продукты | Германия | Аргентина | 22.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 10 г пробы) в охлажденном свином плече | Мясо, мясные продукты |
Болгария | Болгария, сырье из Франции | 22.02.2018 |
| ПАУ (сумма ПАУ4: 79,7 мг/кг) в кокосовом масле | Масла, жиры | Дания | Шри-Ланка | 22.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Senftenberg (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Германия | Италия | 22.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 119 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Испания | Китай | 22.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 17,0 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 22.02.2018 |
| Хлорпирифос (0,72 мг/кг) в длинной стручковой фасоли | Фрукты, овощи, грибы | Бельгия | Доминиканская Республика | 22.02.2018 |
| STEC (stx2+; eae-; присутствие в 25 г пробы) в охлажденной говядине | Мясо, мясные продукты | Германия | Уругвай | 22.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Agona (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Senftenberg (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Австрия | Италия | 22.02.2018 |
| Хлорпирифос (0,16 мг/кг) в яблоках | Фрукты, овощи, грибы | Чехия | Польша | 22.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в органическом подсолнечном жмыхе | Корма для животных | Швеция | Италия, ввоз через Данию | 22.02.2018 |
| Присутствие молока в безмолочном йогурте из кокосового молока | Иное | Великобритания | Великобритания | 21.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженном соленом курином филе | Птица | Швеция | Словакия | 21.02.2018 |
| Сальмонелла (в 9 из 10 проб по 25 г) в фуэте | Мясо, мясные продукты | Службы комиссии | Испания | 21.02.2018 |
| Этефон (7,7 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Польша | 21.02.2018 |
| Пищевая инфекция, вызванная норовирусом (GI; GII) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Швеция | Франция | 21.02.2018 |
| Пищевая инфекция (скомброидное отравление), вызванная гистамином (690 мг/кг) в размороженном филе скумбрии | Рыба, рыбные продукты | Италия | Испания | 21.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных соленых половинках куриной грудки | Птица | Нидерланды | Бразилия | 21.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном желтке куриного яйца с 11% соли | Яйцо, яичные продукты | Нидерланды | Нидерланды | 21.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 10 г пробы) в механически обработанном мясе | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 21.02.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном курином филе | Птица | Бельгия | Бельгия | 21.02.2018 |
| Высокое содержание цианидов (200 мг/кг) в органических горьких ядрах абрикосовой косточки | Орехи, сухофрукты | Германия | Пакистан | 20.02.2018 |
| Хлорпирифос (0,19 мг/кг) в яблоках | Фрукты, овощи, грибы | Чехия | Польша | 20.02.2018 |
| Недекларированные фундук, арахис и кешью в кунжутной пасте с какао | Орехи, сухофрукты | Италия | Турция | 20.02.2018 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Infantis (присутствие в 25 г пробы) в замороженных куриных ножках | Птица | Франция | Польша | 20.02.2018 |
| Ртуть (1,597 мг/кг) в замороженной нарезке меч-рыбы | Рыба | Италия | Португалия | 20.02.2018 |
| Метомил (0,065 мг/кг) в огурцах | Фрукты, овощи, грибы | Швеция | Иордания | 20.02.2018 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (2483 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 20.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 28,7 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Италия | Египет | 20.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 61,9 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Польша | Азербайджан, ввоз через Грузию | 20.02.2018 |
| Присутствие ДНК жвачных в конине и костной муке | Корма для животных | Италия | Аргентина | 20.02.2018 |
| Триазофос в перце чили | Специи, приправы, травы | Дания | Таиланд | 20.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 89,3 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Чехия | Азербайджан | 20.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 7,2 мкг/кг) в смеси специй | Специи, приправы, травы | Ирландия | Пакистан | 20.02.2018 |
| Охратоксин А (27 мкг/кг) в орехах лумбанга | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Индонезия | 19.02.2018 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (2598,1 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Румыния | Турция | 19.02.2018 |
| Превышение допустимого содержания алюминия (1775 мг/кг) в зеленом чае | Чай, кофе, напитки | Германия | Китай | 19.02.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 16,4 мкг/кг) в смеси специй для курицы | Специи, приправы, травы | Ирландия | Пакистан | 19.02.2018 |
| Высокое содержание кишечной палочки (80 КОЕ/г) в органическом кефире из козьего молока | Молоко, молочные продукты | Великобритания | Греция | 19.02.2018 |
| Хлорпирифос (0,140 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 19.02.2018 |
| Ацетамиприд (0,47 мг/кг), имидаклоприд (0,22 мг/кг), этофенпрокс (0,026 мг/кг), толфенпирад (0,033 мг/кг) и динотефуран (0,047 мг/кг) в черном чае | Чай, кофе, напитки | Польша | Вьетнам | 19.02.2018 |
| Ацетамиприд (0,42 мг/кг), имидаклоприд (0,18 мг/кг), толфенпирад (0,027 мг/кг) и динотефуран (0,026 мг/кг) в черном чае | Чай, кофе, напитки | Польша | Вьетнам | 19.02.2018 |
| Ацетамиприд (0,28 мг/кг), имидаклоприд (0,13 мг/кг), этофенпрокс (0,026 мг/кг) и динотефуран (0,038 мг/кг) в черном чае | Чай, кофе, напитки | Польша | Вьетнам | 19.02.2018 |
| Форметанат (0,119 мг/кг) в перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 19.02.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
