В третью неделю марта наиболее актуальными проблемами остаются микробная контаминация пищевого сырья и готовой продукции, а также их контаминация микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Пищевая инфекция, вызванная присутствием Listeria monocytogenes в мягком сыре | Молоко, молочные продукты | Норвегия | Франция | 23.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженных наггетсах из птицы | Птица | Франция | Испания | 23.03.2018 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium в охлажденном мясе птицы | Птица |
Нидерланды | Нидерланды | 23.03.2018 |
| Недекларированные горчица и сельдерей в порошке карри | Специи, приправы, травы | Великобритания | ЮАР | 23.03.2018 |
| Метомил (0,11 мг/кг) в спарже | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | США | 23.03.2018 |
| Недекларированные красители E 102 (тартразин), E 110 и сульфиты (208 мг/кг) в драже | Кондитерские изделия | Австрия | Происхождение неизвестно, ввоз через Германию | 23.03.2018 |
| Имазалил (10,244 мг/кг) в свежих лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 23.03.2018 |
| Listeria monocytogenes (присутствие) в охлажденной курице | Птица | Нидерланды | Нидерланды | 23.03.2018 |
| Подозрение на обработку монооксидом углерода (369 мкг/кг) замороженного тунца | Рыба | Швейцария | Вьетнам, ввоз через Нидерланды | 23.03.2018 |
| Пропаргит (0,088 мг/кг) в длинной стручковой фасоли | Фрукты, овощи, грибы | Швеция | Таиланд | 23.03.2018 |
| Высокое содержание кишечной палочки в живых мидиях | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Испания, очищены в Италии | 22.03.2018 |
| Лактопротеин (присутствие) в натуральном меде | Мед, продукты пчеловодства | Испания | Китай | 22.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 28 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Бельгия | Иран | 22.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 101,6 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | США | 22.03.2018 |
| Listeria monocytogenes (< 10 КОЕ/100 г) в сыре бри из сырого коровьего молока | Молоко, молочные продукты | Нидерланды | Франция | 21.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в листьях крапивы | Специи, приправы, травы | Бельгия | Германия | 21.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Греция | Нигерия | 21.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 45,2 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Германия | Азербайджан | 21.03.2018 |
| Высокое содержание кишечной палочки в живых мидиях | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Португалия | Испания | 21.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 15,5 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 21.03.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 24 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 21.03.2018 |
| Атропин (16177,6 мкг/кг) и скополамин (4658,3 мкг/кг) в цельном тмине | Специи, приправы, травы | Венгрия | Венгрия | 21.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной сырой куриной грудке | Птица | Великобритания | Чили | 21.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 45,86 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США | 21.03.2018 |
| Охратоксин А (20 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Турция | 21.03.2018 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в замороженном курином филе | Птица | Франция | Польша | 21.03.2018 |
| Недекларированный лактопротеин (> 2,5 мг/кг) в безлактозных бисквитах | Злаки, крупы, хлебопродукты | Испания | Испания | 20.03.2018 |
| Имазалил (10,123 мг/кг) в лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 20.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Германия | Германия | 20.03.2018 |
| Ртуть (1,7 мг/кг) в тунце в оливковом масле | Рыба, рыбные продукты | Швейцария | Италия | 20.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 20.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 21 мкг/кг) в халве с фисташками | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 20.03.2018 |
| Недекларированный краситель E 122 в розовом джеме | Кондитерские изделия | Мальта | Сирия | 20.03.2018 |
| Норовирус (GI, GII, присутствие в 25 г пробы) в замороженной малине | Фрукты, овощи, грибы | Дания | Польша | 20.03.2018 |
| Имазалил (1,246 ± 5,623 мг/кг) в охлажденных лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Германия | Турция | 20.03.2018 |
| Salmonella enterics ser. Saphra (в 1 из 5 проб по 25 г) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Германия | Нигерия | 20.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 33 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | США | 20.03.2018 |
| Прохлораз (1,145 мг/кг) в гранатах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 20.03.2018 |
| Salmonella enterica ser. Agege (присутствие в 25 г пробы), Salmonella enterica ser. Maastricht (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Saphra (присутствие в 25 г пробы) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Германия | Нигерия | 20.03.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 10,6 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 20.03.2018 |
| Карбендазим (2,7 мг/кг) в листьях маланги | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Суринам | 20.03.2018 |
| Глютен (> 80 мг/кг) в безглютеновом протеине льняного семени и порошковом протеине | Иное | Германия | Германия | 19.03.2018 |
| Cronobacter sakazakii в детском питании | Иное | Нидерланды | Нидерланды | 19.03.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 0,036 мг/кг) в кормовой добавке для дойных коров | Корма для животных | Италия | Италия, сырье из Австрии, ввоз через Венгрию | 19.03.2018 |
| Salmonella enterica ser. Agege (в 4 из 5 проб по 25 г) и Salmonella enterica ser. Rubislaw (в 1 из 5 проб по 25 г) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Германия | Нигерия | 19.03.2018 |
| Превышение допустимого содержания сульфитов (2970 мг/кг) в кураге | Орехи, сухофрукты | Греция | Турция | 19.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 13,70 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Италия | Азербайджан | 19.03.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в мясной муке для изготовления корма для домашних животных | Корма для животных | Италия | Испания | 19.03.2018 |
| Хлорфенапир (0,245 мг/кг) в зеленом перце чили | Специи, приправы, травы | Италия | Пакистан | 19.03.2018 |
| Анизакиды в охлажденной скумбрии | Рыба, рыбные продукты | Италия | Испания | 19.03.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 18,65 мкг/кг) в обжаренном нарезанном фундуке | Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 19.03.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
