Во вторую неделю апреля наиболее актуальными проблемами остаются микробная контаминация пищевого сырья и готовой продукции, а также их контаминация микотоксинами.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Норовирус (присутствие) в замороженных вареных устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Испания | Испания | 13.04.2018 |
| Нитрофураны (фуразолидон/AOZ, 1,56 мкг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Греция | Индия | 13.04.2018 |
| Следы лактопротеина (7,5 мг/кг) в органических рисовых блинчиках с горьким шоколадом | Злаки, крупы, хлебопродукты | Испания | Германия | 13.04.2018 |
| Пирролизидиновые алкалоиды в бораго | Специи, приправы, травы | Германия | Польша | 13.04.2018 |
| Амнестический токсин моллюсков (домоевая кислота, 21180 мкг/кг) в охлажденных морских гребешках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Норвегия | Норвегия | 13.04.2018 |
| Охратоксин А (19 мкг/кг) в органическом изюме | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 13.04.2018 |
| Listeria monocytogenes (от 100 до 10000 КОЕ/г) в козьем сыре | Молоко, молочные продукты | Франция | Франция | 13.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Aragua (присутствие в 25 г пробы) и Salmonella enterica ser. Livingstone в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Греция | Судан | 13.04.2018 |
| Присутствие глютена в безглютеновом мороженом | Кондитерские изделия | Нидерланды | Нидерланды | 13.04.2018 |
| Высокое содержание кишечной палочки (1680 КОЕ/г) в свежем базилике | Специи, приправы, травы | Норвегия | Таиланд | 13.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 18,5 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Болгария | Грузия | 13.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 40,8 мкг/кг) в молотом перце чили | Специи, приправы, травы | Швеция | Эфиопия | 13.04.2018 |
| Тебуфенпирад (0,492 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 13.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 310 мкг/кг) и охратоксин А (45 мг/кг) в молотых фисташках | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Турция | 13.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 12,1 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Германия | Бразилия | 13.04.2018 |
| Анизакиды в охлажденном удильщике | Рыба, рыбные продукты | Италия | Франция | 13.04.2018 |
| Имазалил (10,744 мг/кг) в лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 13.04.2018 |
| Остатки пестицидов (10176 мг/кг) в лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 13.04.2018 |
| Имазалил (2,340 мг/кг), ципродинил (1,903 мг/кг) и боскалид (0,109 мг/кг) в гранатах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 13.04.2018 |
| Listeria monocytogenes (> 4500 КОЕ/г) в органических крекерах с кунжутным семенем | Иное | Румыния | Румыния | 12.04.2018 |
| Бензо(а)пирен (3 мкг/кг), ПАУ (18,4 мкг/кг) и недекларированный краситель Судан 4 (352 мкг/кг) в красном пальмовом масле | Масла, жиры | Нидерланды | Происхождение неизвестно, ввоз через Великобританию | 12.04.2018 |
| Сальмонелла (в 3 из 5 проб по 25 г) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Польша | Судан | 12.04.2018 |
| Недекларированный соевый лецитин в мороженом | Кондитерские изделия | Великобритания | США | 12.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 17,8 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 12.04.2018 |
| Карбофуран (0,043 мг/кг) и пропаргит (0,2 мг/кг) в сушеных ягодах годжи | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Китай | 12.04.2018 |
| Гистамин (256,1 мг/кг) в консервированном филе скумбрии в оливковом масле | Рыба, рыбные продукты | Испания | Марокко | 12.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 72 мкг/кг) в сушеном лотосовом семени | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Китай | 12.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Infantis (в 1 из 5 проб по 25 г) замороженной курятине | Птица | Великобритания | Чили | 12.04.2018 |
| Присутствие ДНК жвачных в корме для рыб | Корма для животных | Италия | Испания | 12.04.2018 |
| Пищевая инфекция, предположительно, вызванная присутствием Salmonella enterica ser. Enteritidis в замороженной конине | Мясо, мясные продукты | Франция | Бельгия | 12.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 11,1 мкг/кг) в смеси специй | Специи, приправы, травы | Ирландия | Пакистан | 12.04.2018 |
| Охратоксин А (7,5 мкг/кг) в хлопьях для завтрака | Злаки, крупы, хлебопродукты | Бельгия | Бельгия | 12.04.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 6,4 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Аргентина | 12.04.2018 |
| Перметрин (0,42 мг/кг) в перце чили | Специи, приправы, травы | Италия | Доминикана | 11.04.2018 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в сыре из пастеризованного коровьего молока | Молоко, молочные продукты | Бельгия | Бельгия | 11.04.2018 |
| Следы горчицы (1,2 мг/кг) в замороженной пицце | Злаки, крупы, хлебопродукты | Италия | Италия | 11.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 19,6 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Швеция | Турция | 11.04.2018 |
| Listeria monocytogenes (> 100 КОЕ/г) в охлажденной копченой форели и лососе | Рыба, рыбные продукты | Франция | Польша | 11.04.2018 |
| Присутствие ДНК жвачных животных в желатине | Корма для животных | Бельгия | Нидерланды | 11.04.2018 |
| Норовирус (GI, в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 11.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Senftenberg (присутствие в 25 г пробы) в соевой муке | Корма для животных | Австрия | Италия | 11.04.2018 |
| Сульфитредуцирующие клостридии (2800 КОЕ/г) в соленых грибах | Фрукты, овощи, грибы | Италия | Китай | 11.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 14,8 мкг/кг) в фундуке | Орехи, сухофрукты | Италия | Турция | 11.04.2018 |
| Норовирус (GI, в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 11.04.2018 |
| Сальмонелла (в 1 из 5 проб по 25 г) в замороженных половинках куриной грудки | Птица | Италия | Чили | 11.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Mbandaka (в 1 из 5 проб по 25 г) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Германия | Судан, ввоз через Турцию | 11.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 16 мкг/кг) в халве из фундука | Орехи, сухофрукты | Великобритания | Турция | 11.04.2018 |
| Сальмонелла (в 1 из 5 проб по 25 г) в замороженных половинках куриной грудки в бульоне | Птица | Германия | Бразилия | 11.04.2018 |
| Никотин (0,086 мг/кг), карбофуран (0,083 мг/кг) и пропаргит (0,026 мг/кг) в сушеных ягодах годжи | Орехи, сухофрукты | Бельгия | Нидерланды | 10.04.2018 |
| Норовирус (GI, GII в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 10.04.2018 |
| Норовирус (GI, GII в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 10.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Schwarzengrund (в 1 из 5 проб по 25 г) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Германия | Индия | 10.04.2018 |
| Хлорпирифос (0,41 мг/кг) и профенофос (0,081 мг/кг) в рисе басмати | Злаки, крупы, хлебопродукты | Австрия | Индия, ввоз через Германию | 10.04.2018 |
| Высокое содержание энтеробактерий (> 150000 КОЕ/г) в рыбном лакомстве для собак | Корма для животных | Великобритания | Китай | 10.04.2018 |
| Пищевая инфекция (скомброидное отравление), предположительно, вызванное тихоокеанским парусником | Рыба, рыбные продукты | Италия | Испания | 09.04.2018 |
| Высокое содержание цианида (2089 мг/кг) в горьком миндале | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Испания | 09.04.2018 |
| Хлорпирифос (0,42 мг/кг) в моркови | Фрукты, овощи, грибы | Швеция | Италия | 09.04.2018 |
| Норовирус (GII в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 09.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis в охлажденном мясе индейки | Птица | Франция | Франция | 09.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 19,5 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | США | 09.04.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 10,4 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | США | 09.04.2018 |
| Динотефуран (0,043 мг/кг) в бамии | Фрукты, овощи, грибы | Финляндия | Таиланд | 09.04.2018 |
| Тиаметоксам (0,33 мг/кг) и трициклазол (0,15 мг/кг) в рисе басмати | Злаки, крупы, хлебопродукты | Финляндия | Индия, ввоз через Турцию | 09.04.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
