В третью неделю апреля наиболее актуальными проблемами остаются микробная контаминация пищевого сырья и готовой продукции. Также следует обратить внимание на присутствие в сырье, продуктах и кормах для животных микотоксинов, пестицидов и ветеринарных препаратов.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Сальмонелла (присутствие в 2 из 5 проб по 25 г) в замороженной соленой куриной грудке | Птица | Великобритания | Чили | 20.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 8,2 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Германия | Египет | 20.04.2018 |
| Свинец (14 мг/кг) в комбикорме для лошадей | Корма для животных | Франция | США | 20.04.2018 |
| Сальмонелла в кокосовой стружке | Фрукты, овощи, грибы | Великобритания | Филиппины | 20.04.2018 |
| Кадмий (12 мг/кг) в кормовой добавке | Корма для животных | Нидерланды | США | 20.04.2018 |
| Недекларированные ГМО (терминатор NOS) в рисе | Злаки, крупы, хлебопродукты | Нидерланды | Китай | 20.04.2018 |
| Диклофенак (13,7 мкг/кг) в тушах коров | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 20.04.2018 |
| Диафентиурон (0,34 мг/кг) в чае | Чай, кофе | Франция | Китай | 20.04.2018 |
| Сальмонелла (в 4 из 5 проб) в обработанном мясе птицы | Птица | Великобритания | Чили | 20.04.2018 |
| Нитрофураны (фуральтадон (AMOZ), 1,32 мкг/кг) в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Индия | 20.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 26,9 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 20.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в льняном семени | Орехи, сухофрукты | Германия | Казахстан | 20.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в органическом семени рыжика | Орехи, сухофрукты | Финляндия | Испания | 20.04.2018 |
| Лейкомалахитовый зеленый (7,73 мг/кг) в живой форели | Рыба, рыбные продукты | Чехия | Чехия | 20.04.2018 |
| Фентион (0,204 мг/кг) в грейпфрутах | Фрукты, овощи, грибы | Эстония | Турция, ввоз через Нидерланды | 20.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Индия | 19.04.2018 |
| Доксициклин (117 мкг/кг) в охлажденных тушах телят и субпродуктах | Мясо, мясные продукты | Бельгия | Бельгия | 19.04.2018 |
| STEC (eae+; stx1+; stx2+; присутствие в 25 г пробы) в замороженных железах ягнят | Мясо, мясные продукты | Испания | Новая Зеландия | 19.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном курином филе | Птица | Бельгия | Бельгия | 19.04.2018 |
| Пищевая инфекция, вызванная норовирусом (GI, GII) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Швеция | Франция | 19.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 11,98 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Италия | США | 19.04.2018 |
| Недекларированная соя (6500 мг/кг) в вафельных коржах | Иное | Германия | Босния и Герцеговина | 19.04.2018 |
| Недекларированная пшеница и неверная маркировка кукуруных палочек с клубникой и бананом | Готовые к употреблению блюда | Швеция | Великобритания | 19.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. enteritidis (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном мясе птицы | Птица | Италия | Польша | 19.04.2018 |
| Нитрофураны (фуразолидон (AOZ) в замороженных сырых креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Индия | 19.04.2018 |
| Антраквинон (0,062 мг/кг) в чае | Чай, кофе | Франция | Китай | 19.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Tennessee (присутствие в 25 г пробы) в соевом жмыхе | Корма для животных | Германия | Германия | 19.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в белом перце | Специи, приправы, травы | Нидерланды | Шри-Ланка | 19.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (в 5 из 5 проб по 25 г) в куриных тушках | Птица | Франция | Франция | 19.04.2018 |
| Кадмий (6,4 мг/кг) в охлажденном кальмаре | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Испания | 19.04.2018 |
| Хлорпирифос (0,43 мг/кг) в рисе басмати | Злаки, крупы, хлебопродукты | Австрия | Индия, ввоз через Германию | 19.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в лакомстве для собак | Корма для животных | Нидерланды | Таиланд | 19.04.2018 |
| Антраквинон (0,05 мг/кг) в зеленом чае | Чай, кофе | Испания | Марокко | 19.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Typhimurium (в 1 из 5 проб по 10 г) в охлажденном свином фарше | Мясо, мясные продукты | Румыния | Румыния, сырье из Испании и Румынии | 19.04.2018 |
| Listeria monocytogenes (140 КОЕ/г) в хумусовом спреде | Готовые к употреблению блюда | Чехия | Германия | 19.04.2018 |
| Мадурамицин в комбикорме для поросят | Корма для животных | Германия | Происхождение не уточнено | 19.04.2018 |
| Подозрение на обработку монооксидом углерода (691 мкг/кг) замороженного тунца | Рыба, рыбные продукты | Нидерланды | Шри-Ланка, ввоз через Бельгию | 18.04.2018 |
| STEC (O111; присутствие в 25 г пробы) в сыре | Молоко, молочные продукты | Италия | Франция | 18.04.2018 |
| Listeria monocytogenes (присутствие в 25 г пробы) в охлажденном салями | Мясо, мясные продукты | Италия | Италия | 18.04.2018 |
| Афлатоксины (B1 = 4,69 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Болгария | Бразилия | 18.04.2018 |
| Присутствие ДНК жвачных в обработанном животном протеине | Корма для животных | Италия | Румыния | 18.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в замороженной дичи | Мясо, мясные продукты | Швеция | Швеция, сырье из Польши и Эстонии | 18.04.2018 |
| STEC в охлажденной говядине | Мясо, мясные продукты | Испания | Уругвай | 18.04.2018 |
| Фентион (0,272 мг/кг) и имазалил (0,983 мг/кг) в грейпфрутах | Фрукты, овощи, грибы | Эстония | Турция, ввоз через Нидерланды | 18.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в муке из птицы (обработанный животный протеин) | Корма для животных | Бельгия | Испания | 18.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (в 2 из 5 проб по 25 г) в замороженных куриных лапах | Птица | Румыния | Румыния | 18.04.2018 |
| Антраквинон (0,029 мг/кг) в зеленом чае | Чай, кофе | Франция | Китай | 18.04.2018 |
| Хлорпирифос (0,11 мг/кг), метомил (0,12 мг/кг) и пропаргит (0,046 мг/кг) в сладком перце | Фрукты, овощи, грибы | Франция | Египет | 18.04.2018 |
| Лямбда-цигалотрин (0,094 мг/кг) в киви | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Китай | 18.04.2018 |
| Listeria monocytogenes в сырах из сырого молока | Молоко, молочные продукты | Нидерланды | Франция | 17.04.2018 |
| Тиаметоксам (0,05 мг/кг), карбендазим (0,079 мг/кг) и трициклазол (0,36 мг/кг) в рисе басмати | Злаки, крупы, хлебопродукты | Австрия | Индия, ввоз через Францию | 17.04.2018 |
| Толфенпирад (0,2 мг/кг) в черном чае | Чай, кофе | Польша | Китай | 17.04.2018 |
| Подозрение на присутствие диоксинов в комбикорме | Корма для животных | Германия | Германия | 17.04.2018 |
| Сальмонелла (присутствие в 25 г пробы) в черном перце | Специи, приправы, травы | Испания | Бразилия | 17.04.2018 |
| Охратоксин А (52,4 мкг/кг) в изюме | Орехи, сухофрукты | Италия | Турция | 17.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Enteritidis (в 3 из 5 проб по 25 г) в охлажденных куриных ножках | Птица | Италия | Польша | 17.04.2018 |
| Афлатоксины (суммарно 98 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Бельгия | США | 17.04.2018 |
| Диметоат (0,014 мг/кг) в перце чили | Специи, приправы, травы | Франция | Доминиканская Республика | 17.04.2018 |
| Норовирус (GII, присутствие в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 16.04.2018 |
| Пищевая инфекция (отравление гистамином), вызванная сашими из филе тунца | Рыба, рыбные продукты | Люксембург | Нидерланды, сырье из Шри-Ланки | 16.04.2018 |
| Бензо(а)пирен (2,9 мкг/кг) и ПАУ (сумма ПАУ4: 28,7 мкг/кг) в кокосовом масле | Масла, жиры | Нидерланды | Великобритания | 16.04.2018 |
| Имазалил (10,764 мг/кг) в лимонах | Фрукты, овощи, грибы | Болгария | Турция | 16.04.2018 |
| Норовирус (GI, присутствие в 2 г пробы) в живых устрицах | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Франция | 16.04.2018 |
| Salmonella enterica ser. Bredeney (присутствие в 25 г пробы) в замороженном мясе индейки | Птица | Франция | Франция | 16.04.2018 |
| Высокое содержание глютена (853 мг/кг) в безглютеновом арахисовом масле | Орехи, сухофрукты | Германия | Канада | 16.04.2018 |
| Сальмонелла в молотой паприке | Специи, приправы, травы | Испания | Китай | 16.04.2018 |
| Сальмонелла (в 2 из 5 проб по 25 г) в кунжутном семени | Орехи, сухофрукты | Польша | Судан | 16.04.2018 |
| Высокое содержание сульфитов (285 мг/кг) в инжирном джеме | Фрукты, овощи, грибы | Мальта | Сирия | 16.04.2018 |
RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эта информация дает возможность участникам рынка своевременно принимать решения относительно контроля качества и безопасности приобретаемого ими сырья и/или готовой продукции.
