В Италии выявлена серия пищевых отравлений, вызванных гистамином. Отравления, предположительно, вызваны консервированным тунцом в подсолнечном масле из Эквадора.
Проанализировать содержание аллергенов в пищевом сырье и продукции можно в лаборатории "Компания СТАЙЛАБ".
Узнать больше о HorizonScan
