RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) – это система, позволяющая быстро загрузить и найти данные о факторах риска, связанных с пищевыми продуктами и кормами для животных. Она работает во всех 28 странах – членах Евросоюза, а также в Норвегии, Исландии, Лихтенштейне и Швейцарии. С помощью системы RASFF можно узнать не только о проблемах, возникающих в ходе ввоза продукции, но и о том, из какой страны она была привезена.
На сайте www.stylab-test.com еженедельно будут публиковаться данные RASFF о наиболее важных и опасных случаях контаминации пищевых продуктов и кормов для животных. Эти данные позволят производителям своевременно принимать решения относительно контроля качества приобретаемого ими сырья и готовой продукции.
В первую неделю января 2017 года наиболее значительными факторами, влияющими на качество и безопасность пищевой продукции, была контаминация микотоксинами и микробная контаминация. Превышение допустимой концентрации афлатоксинов фиксировали в орехах и сухофруктах из Китая, Египта, Ирана, Турции, США, Индии, Шри Ланки. Присутствие сальмонеллы отмечали в морепродуктах, курином мясе и яйце.
| Фактор | Продукция | Страна обнаружения | Страна происхождения | Дата |
| Норовирус в устрицах и мидиях | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Франция | 06.01.2017 |
| Cronobacter sakazakii (на 10 г пробы) в сухом козьем молоке | Молоко, молочные продукты | Бельгия | Нидерланды | 06.01.2017 |
| Арахис в креветках с китайским соусом | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Бельгия | Франция | 06.01.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 4,3 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Нидерланды | Китай | 06.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 45 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Италия | Египет | 06.01.2017 |
| Сальмонелла (на 25 г пробы) в ореховом соусе | Соусы, заправки | Италия | Италия | 06.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 31 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 06.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 16,3 мкг/кг) в молотой куркуме | Специи, пряности, травы | Польша | Индия | 06.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 77,1 мкг/кг) в жареном соленом миндале в скорлупе | Орехи, сухофрукты | Словакия | США | 06.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 102 мкг/кг) в молотом сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 05.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 42,1 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Франция | Турция | 05.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 51 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Греция | Турция | 05.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 21,9 мкг/кг) в арахисе | Орехи, сухофрукты | Италия | Египет | 05.01.2017 |
|
Охратоксин А (16,9 мкг/кг) в сушеном инжире |
Орехи, сухофрукты | Германия | Турция | 04.01.2017 |
| Salmonella enteritidis в яйце | Яйцо, яичные продукты | Австрия | Польша | 04.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 9,7 мкг/кг) в фисташках | Орехи, сухофрукты | Германия | Иран | 04.01.2017 |
| Listeria monocytogenes в грибах эноки (опенок зимний) | Фрукты, овощи, грибы | Нидерланды | Южная Корея | 04.01.2017 |
| Listeria monocytogenes в сыре | Молоко, молочные продукты | Дания | Германия | 04.01.2017 |
| Гистамин (< 1252 мг/кг) в паштете из анчоусов | Рыба | Италия | Италия; сырье из Марокко | 03.01.2017 |
| Сальмонелла в готовых замороженных клешнях краба | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Франция | Великобритания | 03.01.2017 |
| Сальмонелла в корме для животных | Корма для животных | Италия | Польша | 03.01.2017 |
| Salmonella enteritidis в замороженной курице | Птица | Финляндия | Польша | 03.01.2017 |
| Афлатоксины (суммарно 116,12 мкг/кг) в миндале в скорлупе | Орехи, сухофрукты | Италия | США | 03.01.2017 |
| Афлатоксины (B1 > 24 мкг/кг) в сушеном инжире | Орехи, сухофрукты | Испания | Турция | 03.01.2017 |
| Гистамин (236,6 мг/кг) в консервированном тунце | Рыба | Греция | Вьетнам | 03.01.2017 |
| Сальмонелла в замороженных креветках | Морепродукты, моллюски, ракообразные | Италия | Вьетнам | 03.01.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 3,3 мкг/кг) в отварном арахисе | Орехи, сухофрукты | Греция | Китай | 03.01.2017 |
| Афлатоксины (B1 = 27,5 мкг/кг) в порошке чили | Специи, пряности, травы | Кипр | Шри Ланка | 03.01.2017 |
| STEC в колбасных изделиях из оленины | Мясо | Австрия | Австрия | 03.01.2017 |
